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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
茶花粉黄酮对α-葡萄糖苷酶抑制作用的研究
2016年第05期
蚕蛹虫草片剂对体液免疫和细胞免疫功能的影响
2016年第05期
两种贮藏温度对鲤鱼肉感官品质影响的差异性分析
2016年第05期
减盐处理后猪肘肉的贮藏特性
2016年第05期
日粮中添加牛至精油改善牛肉熟化过程中的肉品质
2016年第05期
一氧化氮对采后大五星枇杷常温贮藏下品质的影响
2016年第05期
基于初始pH变化预测真空包装冷藏过程中的牦牛肉质构
2016年第05期
冷冻处理对草莓质构、水分分布及果胶含量的影响
2016年第05期
HPLC法同时测定党参中5种核苷和碱基
2016年第05期
基于近红外光谱技术(NIRS)对工夫红茶审评品质客观评价研究
2016年第05期
高通量快速检测母乳总蛋白、乳清蛋白和酪蛋白含量方法的比较研究
2016年第05期
8种纳豆挥发性香气成分的比较研究
2016年第05期
离子色谱-脉冲安培检测法测定原桃胶中的多糖含量
2016年第05期
应用电子鼻检测内源性脂肪酶作用猪肉风味的变化
2016年第05期
基于高光谱图像技术的腊肠酸价含量检测
2016年第05期
戊二胺高通量检测方法的研究
2016年第05期
食品企业经济利益驱动型掺假动机和原因分析
2016年第05期
羧甲基纤维素钠纳米抗菌复合膜的制备及其性能研究
2016年第05期
盐渍海蜇脱铝工艺的优化及其对海蜇品质的影响
2016年第05期
响应面法优化怀菊水溶性总多酚的超声提取工艺
2016年第05期
内部沸腾法提取箬叶总黄酮的研究
2016年第05期
响应面优化酶解法制备蒲公英籽蛋白抗氧化肽工艺
2016年第05期
蛹虫草多糖的亚临界水萃取及其抗氧化活性研究
2016年第05期
纤维素酶法提取荸荠皮中多糖的工艺研究
2016年第05期
响应面法在紫薯韧性薄饼干研制中的应用
2016年第05期
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