内部沸腾法提取箬叶总黄酮的研究

来源：食品工业科技杂志2016年第05期北京时间：

作者：乐薇, 李刚

摘要：目的:确定内部沸腾法提取箬叶总黄酮的优化工艺。方法:以黄酮得率为指标,分别在解吸过程和提取过程的单因素实验基础上,进行正交实验,考察内部沸腾法提取箬叶总黄酮含量的最佳条件,并与回流法、超声波法、微波法进行了比较。结果:内部沸腾法提取箬叶总黄酮最佳条件是在固液比1∶3的90%乙醇溶液中解吸25 min后,在85℃下,在固液比为1∶30的30%乙醇溶液中提取5 min,箬叶总黄酮的得率达到2.05%,异荭草苷含量为1.656 mg·g-1,荭草苷含量为0.454 mg·g-1,与回流法、超声波法和微波法相比,黄酮得率差异不显著（p>0.05）,但乙醇用量少,成本低。

关键词：内部沸腾法,总黄酮,箬叶,