离子色谱-脉冲安培检测法测定原桃胶中的多糖含量

来源：食品工业科技杂志2016年第05期北京时间：

作者：沈洁, 周光明, 于璐

摘要：建立离子色谱-脉冲安培检测法检测桃胶中的糖类（鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖）含量的方法,采用METROSEP CARB 1（150 mm×4.0 mm）分离柱,以10 mmol/L Na OH溶液在1.0 m L/min下洗脱样品溶液,总分析时间为22 min。鼠李糖、甘露糖线性范围为5.0100.0μg/m L,阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖线性范围为2.060.0μg/m L,鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖检出限分别为（进样量20μL,S/N=3）0.34、0.18、0.17、0.08、0.39μg/m L,样品加标回收率为92.0%98.3%,使用样品溶液连续进样6次,测得5种糖RSD为2.25%4.23%。此方法无需衍生、操作方便、方法快捷、检测灵敏度高,适用于桃胶类糖含量的检测。

关键词：离子色谱,脉冲安培检测器,桃胶,多糖,