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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
不同分子量大豆可溶性膳食纤维对大米淀粉糊化及流变性质的影响
2016年第06期
苦荞挂面加工过程中黄酮含量及抗氧化活性变化研究
2016年第06期
黄米-小麦混合粉流变学特性的研究
2016年第06期
扒鸡加工过程中主要营养成分的动态变化
2016年第06期
不同光质对苦荞萌发过程中的黄酮类化合物及其抗氧化活性的影响
2016年第06期
不同干燥方式对金针菇菇根粉物理性质的影响
2016年第06期
湿豆渣面包仪器质构与感官质构相关性分析
2016年第06期
同步荧光光谱法测定橙汁中原果汁的含量
2016年第06期
金花茶茶花HPLC指纹图谱的研究
2016年第06期
野生蝉花与发酵菌丝体挥发性化合物分析
2016年第06期
苯酚硫酸法测定萌发菌HL-003多糖方法的研究
2016年第06期
不同冷浸渍时间对贵人香葡萄酒品质影响的研究
2016年第06期
HPLC法测定不同产地党参中党参炔苷和丁香苷的含量
2016年第06期
橡木桶陈酿处理对沙田柚蒸馏酒挥发性风味成分的影响
2016年第06期
响应面法优化同时蒸馏法萃取熏马肠中挥发性风味物质的研究
2016年第06期
HPLC法测定野蔷薇中齐墩果酸和熊果酸的含量
2016年第06期
离子液体在食品领域中的应用研究进展
2016年第05期
代谢组学在发酵食品有毒代谢产物分析中的研究进展
2016年第05期
牛乳过敏原及加工技术对其致敏性的影响
2016年第05期
动物源性食品中喹诺酮类残留前处理及分析方法的研究进展
2016年第05期
γ-生育三烯酚的生物活性及其作用机理研究进展
2016年第05期
美国红鱼保鲜技术的研究进展
2016年第05期
电子鼻电子舌在咖啡风味研究中的应用
2016年第05期
喷雾干燥法制备牡蛎肽粉的体内抗氧化活性研究
2016年第05期
菊花蜂花粉多糖的分离纯化及抗肿瘤活性研究
2016年第05期
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