γ-生育三烯酚的生物活性及其作用机理研究进展
来源：食品工业科技杂志2016年第05期北京时间：
作者：牛玲玲, 徐伟丽, 刘蕾, 何胜华, 米雅清, 刘巧红, 鲁兆新
摘要：维生素E包括生育酚和生育三烯酚两个亚族,每个亚族有四种单体（α,β,γ和δ）。相较于其他维生素E单体,γ-生育三烯酚（γ-T3）具有更好的抗肿瘤、神经保护、降低胆固醇、抗炎以及抑制脂肪产生的作用。本文旨在综述γ-T3的生物活性及其作用机理,提出目前γ-T3生物活性研究中存在的问题,并对其研究方向进行展望。
关键词：γ-生育三烯酚,生理活性,作用机理,
