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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》范文目录
叶黄素酯/α-环糊精包合研究
2017年第15期
孜然精油对三种储粮害虫控制作用
2017年第15期
粒径对小麦麸皮矿物元素含量及其吸附有害元素的影响
2017年第15期
响应面法优化乳酸菌发酵胡萝卜原浆工艺及香气成分变化分析
2017年第15期
三元盐酸盐低钠盐的制备及其对淀粉性质的影响
2017年第15期
酪蛋白酸钠和阿拉伯胶相互作用的研究及纳米粒的制备
2017年第15期
平贝母和川贝母总生物碱含量及其镇咳、抗炎作用比较研究
2017年第15期
不同干制条件对金针菇品质及抗氧化酶活性的影响
2017年第15期
豆腐柴提取物不同极性部位的总酚、总黄酮含量及体外抗氧化活性
2017年第15期
紫外-硫酸二乙酯复合诱变选育耐高渗(高糖)酵母菌
2017年第15期
新疆不同立地环境下平欧杂种榛坚果品质比较
2017年第15期
小麦淀粉加工废水中阿拉伯木聚糖的理化性质及抗氧化活性研究
2017年第15期
油茶粕中黄酮化合物的分离鉴定及抗氧化性研究
2017年第15期
液态法发酵薏仁碎米食醋的研究
2017年第15期
双效型酵母细胞壁提取物及其对黄曲霉毒素B1吸附特性研究
2017年第15期
碳酸水保藏生牛乳及其去除效果的研究
2017年第15期
美拉德反应对燕麦β-葡聚糖乳化性能影响的研究
2017年第15期
不同烘焙温度对丹桂乌龙茶品质的影响
2017年第15期
野木瓜果汁体外抗氧化性研究
2017年第15期
提取方法对澳洲坚果油的化学成分及其抗氧化活性影响研究
2017年第15期
甘露糖蛋白在葡萄酒酿造过程中的应用研究进展
2017年第14期
噬菌体展示技术在食品安全分析中的应用
2017年第14期
糖基化反应改善植物蛋白乳浊液稳定性的研究进展
2017年第14期
糖苷水解酶第3家族β-葡萄糖苷酶的研究进展
2017年第14期
杂粮多酚功能活性研究进展
2017年第14期
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