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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
电子束辐照对三种香辛料的杀菌效果及香气成分的影响
2017年第16期
冲泡过程对条斑紫菜多糖溶出的影响及其动力学研究
2017年第16期
超声清洗条件下小白菜对甲萘威的吸附特性
2017年第16期
沙蒿籽总黄酮和总多酚及其抗氧化活性
2017年第16期
魔芋葡甘聚糖与琼脂共混溶胶的剪切流变特性研究
2017年第16期
国内外稳定同位素技术在肉品溯源中应用的现状
2017年第15期
世界藜麦研究的计量分析与展望
2017年第15期
食源性抗炎肽的制备、分离、鉴定及其抗炎机制研究进展
2017年第15期
生命周期理论视角下的食品碳足迹分析及其应用研究进展——以国外主要肉类食品为例
2017年第15期
不同分子量壳聚糖的制备及其应用研究进展
2017年第15期
富硒食用油的研发现状及展望
2017年第15期
干巴菌多糖对急性酒精损伤小鼠的抗氧化作用
2017年第15期
甘草硒多糖对CCl4诱导的小鼠急性肝损伤的影响作用
2017年第15期
苦荞蛋白对肠道有害菌生长抑制机理研究
2017年第15期
副干酪乳杆菌VL8胞外多糖协同ConA对小鼠脾淋巴细胞增殖及细胞因子分泌的影响
2017年第15期
山药多糖和燕麦多糖发酵产酸及发酵产物对结肠癌细胞的增殖抑制作用
2017年第15期
茶多酚对肉鸡血脂水平、体脂分布及组织脂肪酸组成的影响
2017年第15期
低温贮藏凡纳滨对虾中单增李斯特菌生长预测模型的建立
2017年第15期
山梨酸钾与硼酸对鲟鱼籽酱贮藏过程品质的影响
2017年第15期
乳酸链球菌素和柠檬酸对甜樱桃中沙门氏菌的抑制
2017年第15期
尼罗红荧光光谱法快速测定解脂耶氏酵母油脂含量的研究
2017年第15期
基于主成分分析法构建云南古树普洱生茶香气质量评价模型
2017年第15期
不同烹调时机下各熟制度牛排食用品质分析
2017年第15期
SPME和SDE结合GC-MS分析荷叶中挥发性成分
2017年第15期
紫斑牡丹花粉中异鼠李素的定性定量分析及总黄酮的含量测定
2017年第15期
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