《食品工业科技杂志》发表论文赏析
作者:滕杨, 王易男, 刘冰雪, 耿玉亭, 李永吉
摘要:目的:探讨甘草硒多糖对CCl4诱导的小鼠肝损伤的影响作用。方法:采用CCl4建立小鼠急性肝损伤模型,通过测定各组小鼠血清中TP、ALB、ALT、AST、ALP、γ-GT的含量及肝组织匀浆中MDA、GPX水平,并结合病理学HE染色,表明甘草硒多糖对小鼠急性肝损伤的影响。结果:中、高剂量甘草硒多糖与模型组比较可明显降低急性肝损伤小鼠血清中的AST(p<0.05)、ALP(p<0.05)及肝组织中的MDA(p<0.05)和GSH-Px(p<0.05)水平,高剂量组还可明显降低ALT(p<0.05)含量,改善CCl4所致的病理组织损伤。结论:甘草硒多糖对CCl4诱导的肝损伤有一定的保护作用,其机制可能是通过清除自由基而达到防治肝细胞损害的疗效。
关键词:甘草硒多糖,四氯化碳,急性肝损伤,