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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
酚类化合物与食品大分子互作代谢研究进展
2017年第14期
β-1,3-葡聚糖酶的结构与催化性质研究进展
2017年第14期
葡萄酒风味物质研究进展
2017年第14期
不同花生品种制作花生芽及营养成分分析
2017年第14期
5’-核苷酸对慢性酒精中毒诱导大鼠结肠功能损伤的影响
2017年第14期
桑葚粗提液对壬基酚诱导大鼠焦虑行为的干预作用及其机制
2017年第14期
姜黄素对秀丽隐杆线虫降脂及抗氧化保护作用
2017年第14期
罗非鱼下脚料营养成分的分析及评价
2017年第14期
硒蛋白Se-76P对STZ诱导的小鼠糖尿病肾病模型肾功能及生化指标的影响
2017年第14期
贮藏温度对全脂羊奶粉品质稳定性的影响
2017年第14期
不同包装对冷藏和货架期黑布朗李果实品质及乙烯释放速率的影响
2017年第14期
青虾离水后15℃贮藏温度下品质的变化
2017年第14期
紫苏醛-海藻酸钠复合涂膜抗花生黄曲霉菌研究
2017年第14期
不同贮藏方法对鸭汤营养成分和感官品质的影响
2017年第14期
α-生育酚对河蟹蟹黄油氧化的抑制效果
2017年第14期
气调包装材料对厚皮甜瓜采后呼吸途径的影响
2017年第14期
三氯蔗糖-6-乙酸酯醇解制三氯蔗糖及结晶工艺优化
2017年第14期
大米胚芽锌多糖制备及其抗氧化活性
2017年第14期
超声波辅助碱处理增溶米渣蛋白工艺优化
2017年第14期
超声辅助提取黑果枸杞花色苷的工艺优化
2017年第14期
响应面法优化超滤提纯梅花鹿角盘多肽工艺
2017年第14期
姬松茸深层发酵多糖提取工艺优化及抗氧化活性
2017年第14期
微波辅助提取花牛苹果幼果多酚的工艺优化
2017年第14期
海带降血压活性肽面条的工艺优化
2017年第14期
酥脆薯条的加工工艺与风味特征研究
2017年第14期
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