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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》范文目录
杏鲍菇残渣膳食纤维在酥性饼干中的应用
2017年第14期
牡丹花中三种活性成分的快速分离方法
2017年第14期
番木瓜籽蛋白质的提取工艺及其功能性质
2017年第14期
响应面法优化坛紫菜中镉的脱除工艺及其营养品质变化
2017年第14期
诺丽果、种子和叶提取物抑菌活性及复合植物抑菌液配方筛选
2017年第14期
超声波辅助酶法提取骨明胶研究
2017年第14期
四种蛋白酶酶解对桦褐孔菌多糖的α-葡萄糖苷酶抑制活性影响
2017年第14期
利用纤维素酶降解琼脂糖的条件优化
2017年第14期
富硒对蛹虫草菌丝干重及胞内酶活性的影响
2017年第14期
紫色红曲霉液态发酵产糖化酶的工艺研究
2017年第14期
传统发面面肥中乳酸菌的分离与鉴定
2017年第14期
发酵豆渣中低聚糖对益生菌增殖的研究
2017年第14期
中度嗜酸放线菌YY21液体发酵产纤溶酶条件的研究
2017年第14期
响应面法优化拟威尔嗜杀酵母Cyberlindnera mrakii WM1代谢产嗜杀因子的发酵条件
2017年第14期
红枣白兰地发酵过程中酒醅氨基酸和有机酸的变化分析
2017年第14期
超声对木瓜蛋白酶酶解产物分子量分布的影响
2017年第14期
凝结芽孢杆菌RY237 β-半乳糖苷酶酶学性质研究
2017年第14期
利用干酪乳杆菌YQ336制备酸浆豆腐凝固剂的发酵条件优化
2017年第14期
亚硝酸还原酶基因克隆、表达与纯化
2017年第14期
微波杀菌对卤鹅挥发性风味成分的影响研究
2017年第14期
乙醇-异丙醇-水体系中莱鲍迪甙A的溶解度与介稳区的测定
2017年第14期
一卤鲜鲈鱼加工过程中蛋白质结构变化及安全性的研究
2017年第14期
苦荞中D-手性肌醇的纯化及其抗氧化活性研究
2017年第14期
两种不同方法制备南极磷虾富脂蛋白的对比研究
2017年第14期
牛油氧化对牛肉风味形成的影响
2017年第14期
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