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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
筛选具有抑制引起腹泻致病菌黏附功能的益生菌
2015年第02期
甘草渣黄酮回流提取的工艺优化及预处理方法研究
2015年第02期
超声波辅助酶解制备猪肩胛骨降血压肽的工艺及酶解效果比较
2015年第02期
双菌发酵黄浆水制备豆腐凝固剂培养条件优化
2015年第02期
企鹅珍珠贝肉蛋白酶解及酶解产物的抗氧化活性
2015年第02期
具有共生关系的乳酸菌和酵母菌的筛选
2015年第02期
四种酵母甘露聚糖合成与释放特性的比较
2015年第02期
地衣芽孢杆菌TJ-101发酵制备β-甘露聚糖酶的过程优化
2015年第02期
燕麦浊汁酶解工艺及其水溶性β-葡聚糖含量变化研究
2015年第02期
黑小麦麸皮戊聚糖的酶法提取工艺条件优化与理化性质分析
2015年第02期
不同乳酸菌纯种发酵萝卜过程中品质的动态变化
2015年第02期
LEA-motif对胰岛素在低温干燥过程中活性保护的研究
2015年第02期
共表达纤维素酶菌株发酵条件研究
2015年第02期
新疆野生羊肚菌物种多样性研究
2015年第02期
醋浸蚕豆主体挥发性风味成分分析
2015年第02期
黑米花色苷的分离纯化及其抗氧化性的研究
2015年第02期
添加剂和光照对合浦珠母贝肉酶解液抗氧化活性的影响
2015年第02期
不同腌制条件对草鱼湿腌传质动力的影响
2015年第02期
超高压处理对冷却牛肉色泽稳定性的影响
2015年第02期
热处理和调节pH改性乳清蛋白浓缩物对搅打稀奶油加工性质的影响
2015年第02期
葡萄枝条提取物的抑菌活性及其在红地球葡萄防腐保鲜上的应用研究
2015年第02期
基于不同数学模型的魔芋水分吸湿等温线模拟
2015年第02期
乳化油脂与罗非鱼肌原纤维蛋白复合凝胶质构性质的研究
2015年第02期
多粮型白酒酒糟成分分析研究
2015年第02期
羧甲基纤维素与魔芋葡苷聚糖复配溶胶研究
2015年第02期
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