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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
α-淀粉酶基因在肠膜明串珠菌基因表达中的应用
2016年第10期
罗非鱼下脚料酶解液特定腐败菌的分离和鉴定
2016年第10期
不同酶水解对鸡蛋清蛋白降解和潜在致敏性的影响
2016年第10期
植酸酶在米糠谷蛋白提取中应用的研究
2016年第10期
甘草不同溶剂提取物对AChE、ACE以及α-葡萄糖苷酶的抑制活性和对亚硝酸根清除活性的研究
2016年第10期
贮藏期发酵剂对发酵乳流变特性的影响
2016年第10期
紫薯红外干燥特性与数学模型
2016年第10期
亨氏马尾藻醇提取物及其不同溶剂萃取物的抗氧化活性研究
2016年第10期
硒化大米蛋白抗氧化性活性研究
2016年第10期
芒果果肉抗氧化成分测定及其对自由基清除能力的研究
2016年第10期
鲍鱼壳煅烧物抗菌活性初步研究
2016年第10期
五株嗜热链球菌抗药性研究
2016年第10期
山茱萸美拉德反应产物的超滤分离及其体外抗氧化活性
2016年第10期
NH4HCO3和NaHCO3处理对膨化鸭胸肉品质的影响
2016年第10期
姜黄精油的抗氧化活性研究
2016年第10期
酸降解法制备褐藻寡糖抗氧化性的研究
2016年第10期
云南中蜂与意蜂石榴蜜理化性质及体外抗氧化差异性研究
2016年第10期
人工培养冬虫夏草胞外多糖的分离纯化及组成分析
2016年第10期
基于酶促酯交换的含亚麻酸巧克力的制备及其性质研究
2016年第10期
核桃青皮果蔬酵素的成分组成及体外抗氧化活性研究
2016年第10期
灰色聚类评估法对冷冻鱼糜品质分析
2016年第10期
固相微萃取-气质联用分析玉米煎饼的挥发性风味物质
2016年第10期
利用GC-C-IRMS技术追溯食醋的来源与制作工艺
2016年第10期
QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定蔬菜中6种植物生长调节剂
2016年第10期
减肥类保健食品中蒽醌类成分及非法添加化学药物的测定
2016年第10期
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