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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
双亚基丹酚酸酯酶基因的表达载体构建及其生物转化
2016年第13期
重组产番茄红素大肠杆菌工程菌株中异戊烯异构酶(IDI)基因的筛选
2016年第13期
干制温度和切片厚度对山楂切片热风干制动力学的影响
2016年第13期
响应曲面法优化山药、薏仁药膳牛肉丸配方条件
2016年第13期
不同产地黑果枸杞中原花青素和花青素含量研究
2016年第13期
苏籽油在超临界CO2流体中溶解度及其抗氧化性能研究
2016年第13期
牛磺酸降低高胆固醇HepG2细胞内胆固醇的作用机制研究
2016年第13期
不同冷却方式对熟制麻团品质的影响
2016年第13期
高静压处理对预制绿芦笋品质的影响
2016年第13期
解淀粉芽孢杆菌果聚糖的化学修饰与抗氧化、抗肿瘤活性研究
2016年第13期
硫酸铵沉淀分离富硒大豆蛋白的初步研究
2016年第13期
红烧肉加工过程中主要营养品质和食用品质的变化规律研究
2016年第13期
美洲大蠊不同提取物清除自由基及抗脂质过氧化活性研究
2016年第13期
青龙衣提取物的抗真菌和抗肿瘤活性研究
2016年第13期
白骨壤抗菌蛋白对香蕉炭疽病菌的抑制作用
2016年第13期
运用逐步回归方法建立牛肉感官品质预测模型
2016年第13期
碱蓬黄酮提取物的体外抗氧化及抑菌性研究
2016年第13期
酵母菌与乳酸菌发酵对小米淀粉粘度的影响
2016年第13期
不同贮存方式对核桃青皮色素的性质及生物活性影响
2016年第13期
黑果枸杞多酚体外抗氧化活性研究
2016年第13期
高压均质对果蔬汁品质影响研究进展
2016年第12期
胶原肽及其产业发展
2016年第12期
乳酸菌发酵豆乳研究进展
2016年第12期
抗菌肽异源表达的研究进展
2016年第12期
小麦麸皮生物加工及其在面制品中应用研究进展
2016年第12期
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