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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
干燥过程中玉米籽粒水分扩散系数及热特性研究
2016年第15期
蛤蜊中重金属含量影响因素及其来源初探
2016年第15期
蚕豆对鱼类脆化的影响研究进展
2016年第14期
乳酸菌胞外多糖的分离纯化和结构解析
2016年第14期
坚果果壳中活性物质体外抗氧化活性研究进展
2016年第14期
花色素及其花色苷单体抗肿瘤活性研究进展
2016年第14期
软枣猕猴桃加工与保鲜研究进展
2016年第14期
多壁碳纳米管固相萃取技术及其在食品安全检测中的应用
2016年第14期
单糖及寡糖定量分析方法综述
2016年第14期
鱼源明胶改性的研究进展
2016年第14期
肠道微生物体外发酵模型研究进展及其在食品中的应用
2016年第14期
CirQ-Life糖衡素胶囊辅助降糖降脂及急性毒性实验研究
2016年第14期
鳕鱼蛋白酶解肽不同分子量组分抗炎活性的比较研究
2016年第14期
富锌牡蛎粉对小鼠酒精性肝损伤的保护作用
2016年第14期
刺五加提取物对牡蛎蛋白酶解产物抗疲劳效果的强化作用
2016年第14期
外源乙烯和1-MCP预处理对鲜切马铃薯褐变的影响
2016年第14期
冰温贮藏结合不同包装方式对羊肉品质的影响
2016年第14期
不同采收成熟度和降温方式对鸭梨POD活性及果心褐变的影响
2016年第14期
6-姜酚结合超高压处理对海鲈鱼冷藏期间品质及风味变化的影响
2016年第14期
短时高压二氧化碳对双孢蘑菇褐变和活性氧代谢的影响
2016年第14期
基于低场核磁共振技术的鲜牛奶冷藏天数的鉴别
2016年第14期
岩藻黄素在水、油模型体系中稳定性的研究
2016年第14期
响应面法优化防腐剂在腌制大头菜中抑制腐败微生物的效果
2016年第14期
不同MA包装对鲜食核桃冷藏品质的影响
2016年第14期
基于响应面法的核桃酱加工基本参数研究
2016年第14期
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