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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》范文目录
以未发芽大麦替代麦芽酿造啤酒及其麦香改善研究
2016年第15期
绍兴黄酒酒曲总DNA的提取及其真菌多样性
2016年第15期
自动诱导表达体系表达片球菌素融合蛋白
2016年第15期
塔宾曲霉固态发酵产物中α-L-鼠李糖苷酶的分离纯化及酶学性质分析
2016年第15期
传统发酵酸驼乳优势菌种粪肠球菌高密度培养技术的研究
2016年第15期
谷类食品中克罗诺杆菌的分离与鉴定
2016年第15期
长双歧杆菌优势菌株的高通量筛选
2016年第15期
基于高通量测序分析老面细菌多样性
2016年第15期
巴氏杀菌对黑加仑果汁特性和DPPH自由基清除能力的影响
2016年第15期
基于模糊数学法评价不同煮制温度下新疆熏马肉的品质
2016年第15期
不同干制方法对金丝小枣中糖类物质的影响
2016年第15期
益生菌发酵胡萝卜汁中不同方法制备的水溶性多糖理化特性
2016年第15期
油菜蜂花粉黄酮提取物抗氧化性测定及在色拉米中的应用
2016年第15期
WPC纳米纤维聚合物体外消化性能的研究
2016年第15期
壳聚糖对竹荪水提液中镉的去除及其机理研究
2016年第15期
热处理条件对刺梨果汁风味物质和营养成分的影响研究
2016年第15期
浸泡发芽处理对燕麦多酚组成及其抗氧化活性的影响
2016年第15期
交联壳聚糖树脂吸附阿司匹林的动力学和热力学研究
2016年第15期
五种中药材乙醇提取物对植物病原真菌的抑制作用研究
2016年第15期
直链淀粉含量差异对糙米粉质特性影响研究
2016年第15期
丁香有效部位清除超氧阴离子及对LDL糖基化抑制作用
2016年第15期
韩国产炒紫苏子甲醇提取物的体外抗氧化及抗突变效果
2016年第15期
香樟内生细菌的分离与发酵产物抗氧化活性评价
2016年第15期
嗜酸乳杆菌肽聚糖的六种提取方法比较研究
2016年第15期
菊粉特性及其对馒头品质的影响研究
2016年第15期
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