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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
蔗糖和果糖对罗非鱼皮明胶流变性质的影响
2016年第13期
Surfactin抑菌稳定性及其在米饭和面包中的应用
2016年第13期
海藻糖对酸奶中乳酸菌保护作用研究
2016年第13期
铝塑复合食品包装中的铝向食品模拟物的迁移研究
2016年第13期
不同包装薄膜对荔枝气调贮藏品质的影响研究
2016年第13期
不同包装膜处理杏鲍菇品质的主成分分析与综合评价
2016年第13期
速溶小米粉酶解工艺研究
2016年第13期
全细胞原位催化秸秆稀酸水解液制木糖酸的活性炭脱色
2016年第13期
响应面法优化香椿中γ-谷氨酰转肽酶的超声波辅助提取条件
2016年第13期
双酶组合处理工艺对干燥方便米饭品质影响的研究
2016年第13期
响应面法优化鱼藕脆片微波真空-烤制加工条件
2016年第13期
藏灵菇源干酪乳杆菌微胶囊喷雾干燥工艺条件的优化
2016年第13期
泡椒牛皮感官评价指标体系的构建
2016年第13期
二次回归正交旋转组合优化谷糠吸附剂吸附Cu2+研究
2016年第13期
葡萄糖浓度及补料方式对透明质酸发酵的影响
2016年第13期
一种芽孢杆菌中性蛋白酶启动子的克隆和验证
2016年第13期
乳杆菌代谢所产生的抑酵母活性物质的分离纯化
2016年第13期
乳酸菌对玉米加工特性的影响及基于均匀设计优化玉米发酵条件
2016年第13期
高通量测序分析冷鲜滩羊肉储藏过程中的细菌群落多样性
2016年第13期
对大肠杆菌异源表达乳酸片球菌素包涵体复性方法的研究
2016年第13期
红曲霉在类Camembert干酪生产中的应用研究
2016年第13期
产木聚糖酶毕赤酵母工程菌株构建及表达条件优化研究
2016年第13期
产甲壳素酶多粘类芽孢杆菌A1的筛选鉴定及发酵产酶条件研究
2016年第13期
具有抑制大肠杆菌作用的乳酸菌的初步筛选及其益生潜能的研究
2016年第13期
碳源对裂殖壶菌类胡萝卜素积累的影响
2016年第13期
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