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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
副溶血弧菌噬菌体qdvp001重组内溶素诱导表达以及理化性质初步研究
2016年第16期
响应面法优化玉米黄粉蛋白水解工艺
2016年第16期
降解β-胡萝卜素双加氧酶的分离纯化及其部分酶学性质
2016年第16期
γ-PGA降解酶系基因pgdS和ggt的克隆及生物信息分析
2016年第16期
响应面法优化重组运动发酵单胞菌极高密度乙醇发酵工艺
2016年第16期
Bohai sea-9145重组脂肪酶基因工程菌的发酵表达条件优化
2016年第16期
Mycobacterium sp. BFZ304转化植物甾醇产9α-羟基雄烯二酮培养基的响应面优化
2016年第16期
Microbacterium sp.OU01壳聚糖酶Glu51和Asp69定点突变对酶活性的影响
2016年第16期
丙酮酸脱氢酶竞争性抑制剂调控裂殖壶菌脂肪酸合成的研究
2016年第16期
烘烤对核桃蛋白二级结构、表面疏水性及乳化性的影响
2016年第16期
巯基化复合微球的合成及其对Ag+吸附性能的研究
2016年第16期
长裂苦苣菜甲醇提取物各极性成分的抗氧化活性研究
2016年第16期
涡流空化对大豆分离蛋白黏度的影响
2016年第16期
普洱茶茶褐素的分离研究
2016年第16期
拟青霉FLH30 β-葡萄糖苷酶动力学、激活抑制及其转糖苷
2016年第16期
合浦珠母贝糖胺聚糖的分离纯化及理化性质分析
2016年第16期
钙离子通道抑制剂处理下发芽大豆主要生理生化和γ-氨基丁酸的代谢变化
2016年第16期
酶法制备的豆渣可溶性膳食纤维组成分析及其抗氧化性能研究
2016年第16期
酸浆五种部位醇提物的活性比较研究
2016年第16期
17种植物挥发油对食源微生物抑菌活性研究
2016年第16期
热加工对大蒜、洋葱及生姜化学成分和抗氧化能力影响
2016年第16期
米糠膳食纤维与食盐对面粉粉质及糊化特性的影响
2016年第16期
金银花红外鼓风干燥特性、失水动力学及干制品品质研究
2016年第16期
马铃薯全粉产品结构及性质的测定研究
2016年第16期
负载虾青素淀粉纳米粒的表征与稳定性能研究
2016年第16期
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