Bohai sea-9145重组脂肪酶基因工程菌的发酵表达条件优化

来源：食品工业科技杂志2016年第16期北京时间：

作者：冉凡娇, 孙谧, 包静, 郝建华

摘要：为提高大肠杆菌（E.coli）基因工程菌产Bohai sea-9145重组脂肪酶（Lipase,EC3.1.1.3）的能力,有效制备Bohai sea-9145脂肪酶。采用单因素实验、Plackett-Burman实验和Box-Behnken响应面设计实验,对该重组酶基因工程菌的发酵表达条件进行了优化。最终确定的最佳条件是:接种量为1.5%,培养基的初始p H为8.0,诱导剂IPTG的添加时间为3.5 h,终浓度为0.5 mmol/L,诱导时间为15 h,诱导温度为16℃,摇床转速为200 r/min,经优化后该菌的产酶量是优化前的9.72倍。

关键词：Bohaisea-9145重组脂肪酶,基因工程菌,产酶条件优化,响应面分析,