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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
韧化处理对甘薯淀粉分子结构的影响
2016年第17期
基于Weibull函数的玉米冷风干燥实验研究
2016年第17期
醇沉分级粗茶多糖的抗氧化活性比较及变化机制
2016年第17期
酶解虾副产物制备抗氧化肽的研究
2016年第17期
鹅肉肌原纤维蛋白乳化及理化性质
2016年第17期
超声解聚对大粒车前子多糖流变性质、溶液构象及活性的影响
2016年第17期
疏基乙酸改性花生壳对铜、锌、铅的吸附性能研究
2016年第17期
海参精多糖提取工艺优化及其体外抗肿瘤活性
2016年第17期
去凝集素芸豆粉理化与功能特性的研究
2016年第17期
蛋白含量对早籼米粉的微观结构和功能特性的影响
2016年第17期
基于高光谱图像的小麦脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量等级鉴别
2016年第17期
小麦胚芽抗氧化肽对高糖诱导的血管平滑肌细胞增殖的保护作用
2016年第17期
鲜食核桃研究进展
2016年第16期
食源性植物糖蛋白研究进展
2016年第16期
海藻酸钠寡糖的生物活性及其衍生产物研究进展
2016年第16期
DNA条形码技术在肉及其制品中的应用
2016年第16期
发酵肉制品品质改善途径的研究进展
2016年第16期
基于配子的抗生素检测研究进展
2016年第16期
蜂蜜掺假鉴别检测技术研究进展
2016年第16期
南极磷虾粉加工与贮藏技术研究进展
2016年第16期
鼓槌石斛毛兰素诱导人结肠癌Caco-2细胞凋亡
2016年第16期
包装袋阻隔性对腊肉储存期间品质的影响
2016年第16期
响应面法优化柑橘复合生物保鲜剂配方
2016年第16期
真空预冷对芥蓝采后常温货架期品质的影响
2016年第16期
脱落酸对采后番茄愈伤次生代谢物质合成的影响
2016年第16期
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