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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
牛肉蜂蜜活力奶酪加工工艺及配方的研究
2017年第07期
竹荪中多酚提取工艺优化及其抗氧化活性研究
2017年第07期
板栗加工过程中褐变控制技术
2017年第07期
基于流变学参数及混料回归设计的浑浊型南瓜汁饮料工艺及配方优化
2017年第07期
总评归一值法优选山豆根茎多糖的微波预处理-超声波提取工艺及生物活性研究
2017年第07期
正交实验法优化发酵蜈蚣粉中总黄酮提取工艺
2017年第07期
响应面法优化白薇抑菌物质超声提取工艺
2017年第07期
κ-卡拉胶寡糖酶解制备工艺优化
2017年第07期
萝果壳蛋白提取工艺的优化及其抗氧化活性研究
2017年第07期
自制热泵烘房干燥绿头板鸭产品与传统工艺产品的初步比较研究
2017年第07期
普洱茶发酵产茶多糖菌株的筛选与鉴定
2017年第07期
浓香型白酒酿造大曲及糟醅中功能芽孢杆菌的筛选
2017年第07期
传统乳制品来源乳酸菌的发酵特性及其在酸奶中的应用
2017年第07期
高产洛伐他汀红曲霉(Monascus sp.UV-D-9)的发酵条件优化
2017年第07期
好食脉孢菌液体发酵产脂肪酶条件的优化
2017年第07期
多菌种混合固态发酵秸秆的研究
2017年第07期
皮状丝孢酵母产油脂的研究
2017年第07期
声热复合对沙门氏菌的杀菌效果研究
2017年第07期
海南发酵食品鱼茶中乳杆菌发酵特性的研究
2017年第07期
草酸脱羧酶的修饰及其对草酸钙的吸附研究
2017年第07期
胁迫因素对玻璃表面蜡样芽孢杆菌菌膜形成的影响分析
2017年第07期
甲鱼抗氧化肽的超滤分离研究
2017年第07期
不同加工条件对模拟体系中晚期糖基化终产物生成的影响
2017年第07期
揉捻温度对工夫红茶滋味品质的影响
2017年第07期
含水量对软烤虾制品品质变化的影响
2017年第07期
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