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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
油茶籽油乳状液的碱法破乳工艺研究
2015年第03期
榨前分离苹果清汁中多酚的提取与分析
2015年第03期
婴幼儿苹果胡萝卜泥的制备及其质构特性研究
2015年第03期
香蕉饼干加工工艺
2015年第03期
杜仲雄花茶多糖的响应面优化提取及其抗氧化活性评价
2015年第03期
婴幼儿营养米粉生产中辅料对酶解工艺的影响
2015年第03期
接种发酵对阴米粉物化特性及米粉粉条品质的影响
2015年第03期
新疆传统发酵乳品中乳酸菌与酵母菌生长的相互影响
2015年第03期
豆腐酸浆老汤中产酸菌的分离筛选与鉴定
2015年第03期
高核糖核酸啤酒酵母菌QH633菌体制备工艺优化
2015年第03期
金黄色葡萄球菌五种肠毒素基因PCR-DHPLC检测方法的建立
2015年第03期
不同中药水提物对蝉拟青霉液体深层发酵和产物活性的影响
2015年第03期
海带源降亚硝酸盐和胆固醇益生乳酸菌的筛选与鉴定
2015年第03期
DNS法检测灰略红链霉菌JSD-1产纤维素酶的CMC酶活条件的优化
2015年第03期
产α-蒎烯重组大肠杆菌发酵培养基优化
2015年第03期
SYBR GreenⅠ荧光定量PCR方法快速检测沙门氏菌
2015年第03期
龟裂链霉菌中选择性σ因子lsigB在大肠杆菌中的异源表达及功能验证
2015年第03期
微波辅助提取垂丝海棠花中多糖及其抗氧化研究
2015年第03期
梭柄松苞菇多糖CVP-Ⅱ2的理化性质及其结构研究
2015年第03期
醋酸酯化芋艿改性淀粉的制备及其性质研究
2015年第03期
Maillard反应对卵白蛋白稳定性的影响
2015年第03期
大孔离子交换树脂对菊粉纯化效果的研究
2015年第03期
X射线对嗜热乳杆菌产L-乳酸的选育研究
2015年第03期
方便米饭原料适应性的因子、聚类分析研究
2015年第03期
添加燕麦麸皮对挂面品质特性的影响
2015年第03期
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