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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》范文目录
茶黄素和咖啡碱浓度对茶乳酪形成的影响
2015年第14期
杨梅蛋白酶解肽抗氧化及降血糖活性的稳定性研究
2015年第14期
响应面法优化腺苷脱氨酶法快速检测发酵液中的腺苷含量
2015年第14期
接种发酵和自然发酵大头菜挥发性成分比较
2015年第14期
气相色谱飞行时间质谱法分析不同产地洋甘菊油的挥发性成分
2015年第14期
改进的分散固相萃取-气相色谱-质谱联用法测定蘑菇罐头中57种农药残留
2015年第14期
养殖暗纹东方鲀蒸制鱼肝中特征气味物质的鉴定
2015年第14期
鸡肉品质劣变的电子鼻分析
2015年第14期
HPLC-RI法测定食用酵母的海藻糖含量
2015年第14期
水产动物自溶研究进展
2015年第13期
FoxO基因转录活性调控及其对肉品质的影响
2015年第13期
腌制水产品货架期的研究进展
2015年第13期
柳蒿芽营养成分及生物活性成分研究进展
2015年第13期
原料乳中嗜冷假单胞菌危害及控制研究进展
2015年第13期
长根菇多糖对小鼠肠道菌群及分泌型IgA的影响
2015年第13期
山药黏蛋白的两种提取工艺及其对食道癌细胞的抑制
2015年第13期
猴头菇多糖对小鼠抗疲劳作用研究
2015年第13期
基于模糊综合评价法的市售烧烤牛肉质量评价
2015年第13期
青刺尖茶对高血脂症小鼠降脂的效果
2015年第13期
基于长货架期的菊芋泡菜多酚氧化酶特性及护色效果研究
2015年第13期
一氧化氮对新疆伽师瓜果实采后贮藏品质的影响
2015年第13期
不同温度对货架期樱桃挥发性物质变化的影响
2015年第13期
酸性电解水与次氯酸钠清洗鲜切菠菜节水能力比较
2015年第13期
冻藏温度对大黄鱼色泽、质构和抗氧化性的影响
2015年第13期
壳聚糖处理对两种马铃薯干腐病菌的抑制效果比较
2015年第13期
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