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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
基于响应面法优化Flavobacteriaceae sp.CZ1127中岩藻糖苷酶提取参数的研究
2016年第22期
耐受重金属铅乳酸菌的分离筛选及鉴定
2016年第22期
花椒酒固态发酵工艺研究
2016年第22期
亚麻种子中胰蛋白酶抑制剂的分离纯化及性质研究
2016年第22期
酶解对枸杞果出汁率的影响
2016年第22期
科尔沁地区传统发酵奶豆腐中乳酸菌的鉴定
2016年第22期
高产酸及耐酸性干酪乳杆菌的诱变筛选
2016年第22期
不同环境因子对海洋细菌Pseudoalteromonas issachenkoniiHZ引导糖基转移酶基因表达的影响
2016年第22期
双霉菌混合发酵腐乳前发酵条件优化及酶活研究
2016年第22期
罗伊氏乳杆菌发酵液中具有降胆固醇能力蛋白的分离、纯化和鉴定
2016年第22期
发芽糙米乳中双株复合乳酸菌的发酵特性研究
2016年第22期
传统馒头老面中醋酸菌的鉴定及产酸条件优化
2016年第22期
9种蔬菜发酵体系真核微生物群落结构的分析
2016年第22期
基于气相色谱质谱联用的乳酸菌辅助发酵过程中腐乳组分变化的分析
2016年第22期
马铃薯-小麦粉混粉的理化性质与消化特性研究
2016年第22期
曼式无针乌贼肌肉的低温相变区热特性及蛋白热稳定性研究
2016年第22期
不同粒径绿茶粉粉体表征与物理性质的研究
2016年第22期
枸杞干制过程中褐变反应研究
2016年第22期
脂质体在体外消化过程中的氧化稳定性
2016年第22期
OS-β-CD的制备及其乳化性的研究
2016年第22期
不同烹调方法对牛里脊营养和感官品质的影响
2016年第22期
魔芋薄层变温热风干燥特性实验研究
2016年第22期
雅安藏茶不影响睡眠与咖啡碱含量的关系研究
2016年第22期
草鱼脆化过程中肌肉挥发性成分变化
2016年第22期
干燥方式对大米回生情况的影响
2016年第22期
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