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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
莲蓬膳食纤维的高温改性及其理化和应用特性研究
2017年第02期
蘘荷水溶性多糖的理化性质及其体外抗氧化活性
2017年第02期
乙醇分级法分离南酸枣多糖及其理化性质和抗氧化性研究
2017年第02期
硒肥浓度对藤茶硒含量及生长发育的影响
2017年第02期
酱油色泽的化学计量分析法研究
2017年第02期
超声对改性明胶固定化木瓜蛋白酶活力的影响
2017年第02期
高温处理对红枣浸提液感官特性和挥发性物质的影响
2017年第02期
鲁梅克斯叶蛋白的抗氧化肽活性及功能性质研究
2017年第02期
麦麸粒径对全麦面团流变学特性的影响
2017年第02期
SDE-GC-MS结合GC-O分析番茄牛腩的挥发性风味成分
2017年第02期
固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定植物源食品中嗪氨灵的残留量
2017年第02期
宁夏赤霞珠葡萄水分含量的高光谱无损检测研究
2017年第02期
HPLC-ELSD法测定三种植物基原金线莲的金线莲苷含量
2017年第02期
基于低场核磁共振技术检测冷鲜滩羊肉的嫩度
2017年第02期
草鱼脆化过程中腹内脂肪酸组成变化
2017年第02期
萱藻中主要类胡萝卜素的分析与鉴定
2017年第02期
多壁碳纳米管分散型固相萃取-高效液相色谱测定降糖保健食品中非法添加药物罗格列酮
2017年第02期
添加扩增内标的PCR方法快速检测食品中的阪崎克罗诺杆菌
2017年第02期
海洋蛋白源ACE抑制肽研究进展
2017年第01期
巧克力专用油脂在烘焙和冰淇淋涂层食品中的应用与发展
2017年第01期
代谢组学在个性化功能性食品研究中的应用
2017年第01期
水产品中化学污染物的快速检测技术研究进展
2017年第01期
牛乳品质检测方法的研究进展
2017年第01期
分子印迹荧光纳米探针在食品安全检测中的研究进展
2017年第01期
大蒜多糖研究进展
2017年第01期
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