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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
超微粉碎与超声波组合辅助胃蛋白酶水解乳清蛋白效果研究
2017年第11期
响应曲面法优化微波辅助提取人参须根粉中人参皂苷Rg5的工艺研究
2017年第11期
枣仁酥工艺配方优化研究
2017年第11期
响应面优化超声辅助提取扫帚菜多糖工艺及其抗氧化性能
2017年第11期
脉冲强光对枯草芽孢杆菌的致死工艺优化
2017年第11期
基于模糊数学综合评价法优化水晶虾仁的浆液配方
2017年第11期
速熟绿豆加工工艺的优化
2017年第11期
超高压对鲜切胡萝卜硬度的影响及机制研究
2017年第11期
响应面优化超声提取-原子吸收光谱法测定贝类中铅的含量
2017年第11期
干燥工艺对紫薯全粉理化性质及花色苷的影响
2017年第11期
不同漂洗方式对高白鲑肌肉蛋白劣变影响的研究
2017年第11期
红曲黄酒“三曲二酶”结合活性干酵母低温发酵的工艺研究
2017年第11期
热激处理罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)增强其抗逆性的研究
2017年第11期
培养方式对灵芝酸合成的影响及固态发酵条件的优化
2017年第11期
出芽短梗霉产酸性多糖的CTAB法制备工艺优化及其与普鲁兰多糖的性质比较
2017年第11期
红曲水牛乳软质干酪成熟特性的研究
2017年第11期
基于混料实验设计的蓝莓白酒原料配比研究
2017年第11期
基于DGGE方法分析低氯化钠浓度对发酵白菜原核微生物群落结构的影响
2017年第11期
乳酸菌氧化锆珠破壁方法的优化及适用性研究
2017年第11期
一株乳酸乳球菌的分离鉴定及其发酵豆汁工艺优化
2017年第11期
二维电泳技术对脉冲电场处理哈密瓜汁中酿酒酵母的蛋白质组学研究
2017年第11期
马铃薯淀粉汁水中Patatin的纯化及结构研究
2017年第11期
原花青素对Glu-Asn体系中丙烯酰胺的抑制作用研究
2017年第11期
离子交换树脂对山楂汁总酸与总黄酮的静态吸附动力学和热力学的影响
2017年第11期
马蹄湿淀粉微波干燥的实验研究
2017年第11期
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