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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》范文目录
精准营养食品定位及相关法规标准现状研究
2022年第20期
我国营养标签的新变化对食品消费市场的启示
2022年第20期
我国冷藏熟制米面制品标准中微生物指标及限量要求的现状分析及制定建议
2022年第20期
食品用PET瓶回收技术及监管现状
2022年第19期
橄榄苦苷的生物活性研究进展
2022年第19期
右旋糖酐酶结构、性质及其应用研究进展
2022年第19期
解淀粉芽孢杆菌中脂肽的生物合成、抑菌机理及应用的研究进展
2022年第19期
离子色谱在食品分析中的应用进展
2022年第19期
基于多糖调节肌原纤维蛋白凝胶特性的研究进展
2022年第19期
乳酸菌高密度培养技术的研究进展
2022年第19期
黄花菜的活性成分、生物活性及加工技术研究进展
2022年第19期
海洋多肽的提取纯化及生物活性研究进展
2022年第19期
天麻素调控SIRT3改善BV2细胞衰老和炎症的作用
2022年第19期
可溶性青梅果胶的表征及其对脂多糖诱导的RAW246.7巨噬细胞炎症的抑制作用
2022年第19期
储藏条件与优质籼稻品质变化关系的研究
2022年第19期
外源γ-氨基丁酸对鲜切南瓜品质和γ-氨基丁酸代谢的影响
2022年第19期
不同贮藏条件对扁形绿茶货架品质的影响
2022年第19期
低频电场冰温保鲜对虾的水分迁移规律及品质变化的影响
2022年第19期
HPLC法测定不同产地柑橘第一次生理落果中活性成分的含量
2022年第19期
不同盐浓度东北农家酱挥发性风味物质的差异分析
2022年第19期
微滴式数字PCR定量检测欧洲甜樱桃中掺假苹果成分的研究
2022年第19期
采用QuEChERS结合UHPLC-MS/MS定量分析热加工肉制品中的三种胺类物质
2022年第19期
提取方法对百里香精油化学成分和抗氧化活性的影响
2022年第19期
基于温控近红外光谱快速检测泥蚶重金属污染
2022年第19期
不同工艺制备的鱼头汤营养品质及风味特征比较研究
2022年第19期
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