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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》范文目录
基于模糊数学感官评价的杂粮馒头配方优化及低GI验证
2022年第21期
模拟运输振动对枸杞果实贮藏品质的影响
2022年第21期
外源腐胺(Put)处理对黄皮甜瓜果实采后冷害及活性氧代谢的影响
2022年第21期
一氧化氮对无核白葡萄果梗贮藏品质和微观结构的影响
2022年第21期
TaqMan实时荧光PCR检测菰米成分的方法建立
2022年第21期
不同工艺即食烤鱼多环芳烃检测方法及变化研究
2022年第21期
基于文献计量的黄酒研究现状分析
2022年第21期
三种金枪鱼不同部位肌肉营养成分与风味物质比较
2022年第21期
不同茶树品种(系)黄大茶的品质分析
2022年第21期
超高效液相色谱-串联质谱法同时测定水果中9种真菌毒素
2022年第21期
基于近红外光谱的酸枣仁不同伪品掺假检测
2022年第21期
基于1H NMR和GC-MS技术评价不同干燥方法对酸枣仁活性成分及抗氧化活性的影响
2022年第21期
枸杞原浆品质分析与评价标准构建
2022年第21期
羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、瓜尔豆胶三元混合膜配比优化及膜性能分析
2022年第21期
大鲵黏液糖蛋白的提取工艺优化及纯化表征
2022年第21期
低聚木糖复配冻干保护剂的优化及其对双歧杆菌微胶囊性能的影响
2022年第21期
赣州脐橙皮果胶的提取工艺优化及其改性前后理化性质和生物活性的研究
2022年第21期
基于红松籽油辅酶Q10纳米乳的制备、表征和药代动力学研究
2022年第21期
杜仲籽粕水解肽的制备及其抗氧化活性分析
2022年第21期
麦芽糊精与复配糖比例对降糖植脂奶油搅打性能和品质的影响
2022年第21期
酶法制备玉米皮膳食纤维的工艺优化及其功能性研究
2022年第21期
鳜鱼副产物源水解物的制备工艺优化及其体外消化分析
2022年第21期
超高压提取蓝莓渣花色苷的工艺优化及其抗氧化活性
2022年第21期
基于人工神经网络耦联遗传算法(BP-GA)优化干酪乳杆菌LTL1361冻干保护剂配方
2022年第21期
微滤-超滤联用技术优化牛初乳乳清中IgG富集工艺
2022年第21期
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