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《中国食品学报杂志》近10年内发表论文目录
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《中国食品学报杂志》
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《中国食品学报杂志》范文目录
破壁方法对雨生红球藻湿藻生物质中虾青素提取的影响
2018年第12期
莲子壳原花青素超声提取工艺优化及其抗氧化活性
2018年第12期
东海海参胶原蛋白酶解物的制备与抗氧化活性及其对神经细胞损伤的保护作用
2018年第12期
外水相中天然大分子对W/O/W型多重乳状液性质的影响
2018年第12期
绿豆分离蛋白-葡聚糖接枝反应及产物抗氧化性研究
2018年第12期
5株克鲁维毕赤酵母的酿造学特性
2018年第12期
干酪乳杆菌KW3胞外多糖的流变性及生物活性研究
2018年第12期
去凝集素芸豆粉降血糖与抗氧化作用
2018年第12期
萌动苦荞醋抗氧化活性及抗栓、溶栓作用研究
2018年第12期
单增李斯特菌在模拟人体胃环境中的耐受性
2018年第12期
石莼功能性低聚糖对小鼠免疫调节与抗氧化活性的影响
2018年第12期
芜菁多糖的分离纯化、化学结构及其抗疲劳动物试验研究
2018年第12期
芦荟蒽醌对高脂血症小鼠脂代谢及LPL、MTTP基因mRNA表达的影响
2018年第12期
食源性多糖结构和生理功能研究概述
2018年第12期
核酸适配体在Hg2+检测中的应用
2019年第1期
绿原酸的生物利用率和抗氧化活性研究进展
2019年第1期
脂质组学在食品科学领域的研究现状与展望
2019年第1期
异硫氰酸酯类香料对两种革兰氏阴性致病菌的抑制作用
2019年第1期
Illumina MiSeq高通量测序技术研究原料乳及环境中细菌多样性和致病菌的分布情况
2019年第1期
加速氧化过程中不同植物油的稳定性研究
2019年第1期
脱咖啡因工艺对绿茶挥发性成分的影响
2019年第1期
基于Miseq测序技术分析高脂膳食对不同性别SD大鼠盲肠菌群的影响
2019年第1期
蒲城椽头馍种子面团中酵母菌和乳酸菌的多样性分析
2019年第1期
老白干酒曲中一株高产β-苯乙醇酵母菌的分离、鉴定及其产香特性研究
2019年第1期
红曲黄酒酿造用曲真菌菌群分析
2019年第1期
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