Illumina MiSeq高通量测序技术研究原料乳及环境中细菌多样性和致病菌的分布情况

来源：中国食品学报杂志2019年第1期北京时间：

作者：姚宇秀；陈媛；郭佩佩；于广吉；孙琪；于国萍

单位：姚宇秀；陈媛；郭佩佩；于广吉；孙琪；于国萍东北农业大学食品学院,

摘要：利用Illumina MiSeq高通量测序方法测定原料乳及其环境中的细菌微生物的多样性及致病菌的分布情况。提取DNA和PCR扩增后测序,主要测定稀释性曲线、OTU相对丰度曲线以及菌群分布图。结果表明:菌群具有多样性,在输乳管路外侧和盛装原料奶的空贮罐中均检测出金黄色葡萄球菌。应严格监控奶牛生活环境及储奶设施的卫生情况,从而保障原料乳质量安全。

关键词：高通量; 原料乳; 细菌多样性; 致病菌

基金资助：国家科技支撑计划项目(2013BAD18B00)