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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
壳聚糖微花对原花青素吸附机理的研究
2023年第18期
不同采收期对‘野酿2号’毛葡萄酒理化特性及香气成分的影响
2023年第18期
植物乳(奶)物质组成、加工难题及其创新技术研究进展
2023年第18期
荔枝核提取物干预非酒精性脂肪肝病的网络药理学分析及验证
2023年第18期
高抗性淀粉奶白花芸豆的压热法制备工艺研究
2023年第18期
多尺度蛋白质-多糖基益生菌递送体系研究进展
2023年第17期
酶法制备低聚异麦芽糖的研究现状
2023年第17期
食用菌品质评价因素及保鲜技术研究进展
2023年第17期
高压静电技术及其在肉类和果蔬保鲜中的应用进展
2023年第17期
植物基蛋白肉的研究现状与挑战
2023年第17期
发酵陈皮水提物体外抗氧化活性及对秀丽隐杆线虫抗衰老作用
2023年第17期
银杏肽锌螯合物的制备、体外消化及抗氧化活性分析
2023年第17期
枸杞叶多糖对小鼠代谢、抗氧化、免疫功能及肠道微生物的影响
2023年第17期
灯盏花乙素对黑色素瘤B16体内外的作用及机制研究
2023年第17期
西藏蜂胶及其模拟消化液的活性成分和抗氧化活性
2023年第17期
L-阿拉伯糖复配糖对小鼠血糖的影响
2023年第17期
阿拉伯半乳聚糖处理对采后青脆李果实贮藏特性的影响
2023年第17期
基于GC-IMS分析粮仓位置效应对稻谷挥发性风味物质的影响
2023年第17期
低温结合不同硅窗面积气调包装保鲜对大蒜贮藏品质的影响
2023年第17期
固相支撑液液萃取结合LC-MS/MS快速测定生乳中32种农药残留
2023年第17期
黄化茶树新品种‘茗冠’绿茶特征代谢产物分析
2023年第17期
基于HS-SPME-GC-MS和多元统计分析三种红茶特征挥发性成分
2023年第17期
基于碳点内滤效应快速检测鲜牛奶中碱性磷酸酶活性的荧光分析方法的构建
2023年第17期
快速滤过型净化结合超高效液相色谱-串联质谱法同时测定鸡蛋中38种杀菌剂类农药残留
2023年第17期
高苦茶碱茶树新品系‘苦茶6号’茶类适制性研究
2023年第17期
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