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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
杆菌霉素D和壳聚糖复合抑菌作用及其对砂糖橘保鲜效果
2024年第17期
液氮速冻对调理鸡排冻藏期间品质特性的影响
2024年第17期
基于代谢组学分析低温烘焙对白化品种绿茶风味品质的影响
2024年第17期
基于遗传算法和深度神经网络的近红外高光谱检测猪肉新鲜度
2024年第17期
10个莴笋品种肉质茎和叶的品质分析与评价
2024年第17期
基于Fe-HHTP@ZIF-8构建可视化传感器测定饮料的总抗氧化能力
2024年第17期
不同种植方式及生长年限的铜鼓多花黄精营养品质分析及其评价体系的构建
2024年第17期
QuEChERS-高效液相色谱三重四级杆线性离子阱串联质谱法测定蔬菜中34种杀虫剂残留
2024年第17期
基于偏振光图像的五常核心产区稻花香米真实性判别
2024年第17期
三种鱿鱼内脏鱼油提取精炼及品质分析
2024年第17期
热风干燥下不同品种猕猴桃果干感官评价与质构特性的相关性分析
2024年第17期
基于非靶标代谢组学的5种中国鲜桃代谢产物差异性分析
2024年第17期
一步式QuEChERS结合超高效液相色谱-质谱法检测豇豆和芒果中22种农药残留
2024年第17期
贵州不同区域乌、红天麻质量差异分析
2024年第17期
基于风险分级技术的中国肉制品质量安全演化规律研究
2024年第17期
干燥方式对苹果干品质特性及风味的影响
2024年第17期
刺五加内生真菌CWJ01产抑菌物质发酵条件优化及成分分析
2024年第17期
青胶蒲公英根多酚超声辅助提取工艺优化及其体外抗氧化、降糖活性
2024年第17期
超声-微波预处理协同复合酶法制备壳寡糖的工艺优化及其抗氧化活性
2024年第17期
黄芪多糖复合酶提取工艺优化及其α-葡萄糖苷酶抑制活性
2024年第17期
河套麦胚多肽的制备工艺优化及其体外降血脂活性
2024年第17期
连续相变萃取南瓜籽油的工艺优化及其成分分析
2024年第17期
响应面法优化微酸性电生功能水萌发苦荞芽工艺及其富硒规律研究
2024年第17期
基于高通量测序分析山西老陈醋醋酸发酵过程中细菌群落的演替规律
2024年第17期
忍冬不同部位提取液抑菌活性及其对酸土脂环酸芽孢杆菌的抑菌特性
2024年第17期
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