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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
硒化刺五加多糖对D-半乳糖诱导小鼠氧化损伤的保护作用
2024年第16期
米汤炮制天麻工艺的优化及抗炎作用
2024年第16期
黄刺多糖对STZ诱导的Ⅰ型糖尿病大鼠糖脂代谢的调节作用
2024年第16期
沙棘黄酮通过调控TLR4/NF-κB信号通路改善大鼠多囊卵巢综合征的作用
2024年第16期
复配保鲜剂对冷藏加州鲈鱼片品质特性的影响
2024年第16期
酱卤鸭脖冷藏期间品质变化与微生物菌群相关性分析
2024年第16期
富硒与普通小球藻提取物成分差异及抗氧化活性比较
2024年第16期
不同叶色茶树品种原料对四川黑茶品质的影响
2024年第16期
啤酒花挥发性有机化合物及感官特征分析
2024年第16期
HS-SPME-GC-MS结合GC-O分析不同叶位桑叶挥发性风味物质
2024年第16期
基于主成分分析法分析不同采收期对李果实贮藏品质的影响
2024年第16期
脉冲式连续微波干燥树莓果浆的控制系统和品质优化
2024年第16期
高温蒸煮结合蜗牛酶法改性葡萄皮不溶性膳食纤维工艺优化及体外降血糖作用
2024年第16期
超声辅助酶法提取菠萝蜜果皮果胶工艺优化及低酯化改性
2024年第16期
混菌发酵对提高棉籽粕蛋白和降低游离棉酚的影响
2024年第16期
冠突散囊菌固态发酵夏秋茶工艺优化和理化特性分析
2024年第16期
高静压酶解法制备猪小肠肝素及其稳定性研究
2024年第16期
超声辅助乙醇提取富硒金花葵花朵中的硒及抗氧化活性分析
2024年第16期
ε-聚赖氨酸对西番莲果腐病菌可可毛色二孢的抑制作用及其机理
2024年第16期
海洋菌株Aeromonas sp. YS-54来源几丁质酶的制备与性质研究
2024年第16期
嗜热链球菌对液态发酵黑蒜品质的影响
2024年第16期
植物乳杆菌发酵对沙棘果汁中苦味物质的转化作用
2024年第16期
大豆分离蛋白和大豆肽对鼠李糖乳杆菌GG生长代谢的影响
2024年第16期
酚酸-果胶的酶法制备及其抗氧化与抑菌活性
2024年第16期
南瓜籽蛋白-卡拉胶乳液脂肪替代物对肌原纤维蛋白凝胶特性的影响
2024年第16期
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