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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》范文目录
多糖纳米硒制备和生物活性研究进展
2024年第18期
基于CiteSpace对氨基酸辐射防护研究的可视化分析
2024年第18期
浓香型天然香辛料风味特征及对肉制品风味形成影响的研究进展
2024年第18期
水牛奶营养物质及其制品研究现状
2024年第18期
辐照富硒木耳多糖对1型糖尿病小鼠的降血糖作用研究
2024年第18期
不同提取工艺桔梗多糖的理化性质分析及其对奥沙利铂体内分布的影响
2024年第18期
石莼酶解提取物延缓皮肤衰老作用
2024年第18期
蓝靛果花青素复合液态制剂对Ⅱ型糖尿病小鼠糖脂代谢的影响
2024年第18期
鲍鱼内脏多糖-蛋白质复合硒纳米颗粒对AML12细胞酒精性损伤的影响
2024年第18期
链格孢菌侵染采后甜瓜细胞壁降解酶基因表达及活性变化分析
2024年第18期
预挂浆草鱼片冷藏过程中食用品质及菌群变化规律
2024年第18期
不同保鲜处理对青皮核桃贮藏品质的影响
2024年第18期
不同生境来源的鳙鱼肉挥发性物质组成比较分析
2024年第18期
HPLC法测定云芝菌发酵茶中9种活性成分及抗氧化活性研究
2024年第18期
基于近红外光谱技术的香榧蛋白质和脂肪含量无损检测方法研究
2024年第18期
基于HPLC-ESI-MSn和指纹图谱结合化学计量评价不同生长年限铁皮石斛黄酮类成分差异
2024年第18期
青稞特征营养成分含量快速检测模型的建立及优化
2024年第18期
基于感官评价和化学计量学的兰州百合品质分析
2024年第18期
不同干燥方式对茉莉花茶挥发性成分的影响
2024年第18期
干法脱胶对亚麻籽植物乳稳定性和营养特性的影响
2024年第18期
超声、红外耦合热风干制可得然胶传质模型构建及品质分析
2024年第18期
燕麦植物基酸奶生产工艺优化及产品特性
2024年第18期
石莼类菌孢素氨基酸的提取工艺及对副溶血弧菌的抑菌机理
2024年第18期
菊苣苦味素提取工艺优化及其体外抗氧化活性分析
2024年第18期
葡聚糖蔗糖酶在食品级乳酸菌中重组表达
2024年第18期
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