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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》范文目录
基于电子舌和非靶向代谢组学分析不同灵芝菌株滋味和差异代谢物
2024年第20期
辣木多酚提取、功能及应用研究进展
2024年第19期
谷物β-葡聚糖提取、分离纯化、生物活性及应用研究进展
2024年第19期
离子淌度质谱在食品分析中的应用
2024年第19期
脉冲电场回收农产品加工废料中生物活性物质的研究进展
2024年第19期
肽-钙螯合方式及吸收机制研究现状
2024年第19期
《乳品工艺学》课程思政教育的改革与实践
2024年第19期
大鲵蛋白肽及其美拉德反应产物对体内血糖血脂、免疫功能及抗疲劳活性的影响
2024年第19期
辣木叶多糖对STZ诱导糖尿病小鼠的降糖效果及其机制
2024年第19期
蚌肉多糖的提取分离及对UVB损伤的修复作用
2024年第19期
玉米、荞麦复配粉对高脂血症大鼠的降血脂作用
2024年第19期
三种玫瑰多糖的结构特征及美容相关活性的比较研究
2024年第19期
鲟鱼子酶解产物对酒精损伤肝细胞的保护作用及活性肽虚拟筛选
2024年第19期
大枣对2型糖尿病大鼠摄食及肠道炎症损伤的影响及机制研究
2024年第19期
AFM1劈裂适配体的识别能力研究
2024年第19期
两种冷榨工艺红橘精油挥发性成分对比分析
2024年第19期
贺兰山东麓子产区马瑟兰葡萄酒产地识别研究
2024年第19期
基于HS-SPME-GC-MS分析不同茶树品种川红工夫红茶香气差异
2024年第19期
基于理化性质和代谢组学的西南地区常规酿酒高粱与杂交高粱鉴别分析
2024年第19期
基于酚酸类成分评价不同品种金银花枝和叶的利用价值
2024年第19期
基于碳水化合物结合结构域的香菇多糖特异性荧光探针的构建与应用
2024年第19期
GC-MS/GC-O-MS结合PLSR分析新型青稞白酒的关键香气物质
2024年第19期
基于GC-MS分析牛肉不同部位对牛肝菌牛肉酱品质及挥发性香气成分的影响
2024年第19期
沙棘果皮渣总黄酮的纯化、成分分析及对胰脂肪酶的抑制作用
2024年第19期
等离子体活化水联合介质阻挡放电处理对鲜切莴苣杀菌效果及品质的影响
2024年第19期
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