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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》范文目录
睡眠调节因子及其饮食来源的研究进展
2024年第24期
甘薯蛋白和肽成分、生物活性及其提取工艺的研究进展
2024年第24期
党参、黄芪、茯苓复合饮料对脂代谢和肝损伤的影响
2024年第24期
茯苓多糖对痴呆小鼠学习记忆功能的保护作用及其机制
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沙棘果皮渣总黄酮体内外降血脂活性研究
2024年第24期
基于转录组测序探究OSW-1抗肝癌的作用机制
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欧李复合棒对小鼠抗疲劳能力及能量代谢的影响
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核桃粕多酚提取物预防高尿酸血症的作用及机制
2024年第24期
广藿香水提物对溃疡性结肠炎小鼠肠屏障的影响
2024年第24期
静磁场辅助超冰温对猪肉贮藏品质和保水性的影响
2024年第24期
物理活性包装对香菇贮藏品质、呼吸及能量代谢的影响
2024年第24期
等离子体活性水的制备及对牛肉贮藏品质的影响
2024年第24期
槲皮素-磷脂复合物的制备、表征及对核桃油氧化稳定性的影响
2024年第24期
不同品种李子品质特性及其酿酒适宜性评价
2024年第24期
基于HS-SPME-GC-MS分析不同包揉方式安溪黄金桂乌龙茶香气成分
2024年第24期
基于电子鼻和气质联用技术分析德庄火锅底料在煮制过程中挥发性物质变化
2024年第24期
基于高光谱成像技术的陈皮年份快速鉴别
2024年第24期
电场辅助漂洗对鲢鱼糜组分溶出及凝胶性能的影响
2024年第24期
板栗果酒多糖的提取纯化及其抗疲劳活性
2024年第24期
超声辅助酸化甲醇法提取甜樱桃果实花青素及抗氧化活性分析
2024年第24期
藜麦和蓝靛果发酵菌株的筛选及复合发酵工艺的优化
2024年第24期
不同提取方法对密银花多糖理化性质及抗氧化活性的影响
2024年第24期
提取方法对黄精渣水不溶性膳食纤维结构和功能特性的影响
2024年第24期
基于CRITIC结合响应面法优化山药超高压热风干燥工艺
2024年第24期
NaCl胁迫对植物乳植杆菌IMAUJBP3抗氧化能力的影响及转录组分析
2024年第24期
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