核心期刊论文投稿标准格式要求

　　核心期刊论文一般由这几个部分组成，依次为：1.标题;2.作者姓名及单位(投稿时隐去);3.摘要;4.正文;5.参考文献。论文投稿时有标准格式要求，包含排版要求，论文撰写要求，各类期刊基本是大同小异的，具体详情如下。

　　1 论文排版要求

　　1.1 总要求

　　纸张大小采用A4(21 cm×29.7 cm);页边距上、下、左、右均为2 cm。

　　正文单栏排版，中文为宋体，英文、希腊字母及数字为Times New Roman，字号均为五号，单倍行距，首行缩进2字符。

　　研究论文字数一般在5 000~8 000字(不含参考文献)，综述论文一般在8 000~10 000字(不含参考文献)。

　　1.2 论文标题

　　中文标题：宋体三号加粗居中，英文为Times New Roman，1.5倍行距;

　　英文标题，Times New Roman三号加粗居中，1.5倍行距。

　　1.3 作者姓名及单位

　　投稿时请隐去作者姓名、单位、基金项目，外审通过后请按要求添加。

　　1.4 摘要、关键词

　　中文均为小五号仿宋;英文均为小五号Times New Roman，单倍行距，段落左右缩进2字符，首行缩进2字符，段前段后0.5行。

　　其中，中文关键词之间用“;”隔开，英文关键词之间用“;”隔开，英文关键词首字母均小写(专用词汇除外)。

　　1.5 正文标题

　　一级标题：仿宋小四号，不加粗;单倍行距，段前段后0.5行，不缩进。

　　二级标题：黑体五号，加粗;1.5倍行距，段前段后0行，不缩进。

　　三级标题：楷体五号，不加粗;1.5倍行距，段前段后0行，不缩进。

　　四级标题：宋体5号，不加粗，1.5倍行距，段前段后0行，不缩进。

　　1.6 论文段落文字部分

　　汉字用宋体五号，英文用Times New Roman，单倍行距，段落首行缩进2字符，单倍行距，段前段后0行。

　　图序与图名：图序与图名置于图的下方，宋体小五号居中，英文用Times New Roman，单倍行距，段前段后0行;图序与图名之间空一个字符;图注用宋体六号，英文用Times New Roman。

　　表序与表名：表序与表名置于表的上方，宋体小五号居中加粗，英文用Times New Roman加粗，单倍行距，段前段后0行;表序与表名文字之间空一个字符;表中文字若某一列中有汉字则该列应左对齐，若无汉字则居中。表注及表中的文字用宋体六号，英文用Times New Roman。

　　表格下方、图上方均与正文空0.5行。

　　1.7 注释

　　注释用宋体六号，单倍行距，段前段后0行。

　　1.8 参考文献

　　参考文献注录部分中文用宋体，英文用Times New Roman，小五号，标点符号都用半角格式。单倍行距，段前段后0行。

　　2 论文撰写要求

　　2.1稿件书写顺序：题目、作者姓名(一般6人左右)、作者单位、摘要、关键词(3~8个)、正文(以上均为中文)、参考文献;英文题目、作者姓名、作者单位、摘要、关键词(以上均为英文)。在稿件首页左下方脚注处注明以下信息：①基金项目及编号(省部级及以上需注明);②第一作者(姓名、性别、学位、职称);③通信作者姓名及E-mail。

　　2.2稿件字数：研究性论文一般在7000字左右，论文摘要请按目的、方法、结果、结论4个部分撰写;综述性论文不少于8000字，不超过15000字，采用报道性摘要。中文摘要字数要求在400-500字，英文摘要内容与中文对应，可略详细(具体要求详见“下载专区”栏目中的中英文摘要写作规范)。

　　2.3图表要求：文中的图名、表名均以中、英文表达，图的横、纵坐标轴标题均以中、英文标示，用计算机软件制作，需刊载的照片必须清晰完整(分辨率600dpi)，且随文出现。

　　2.4格式要求：按照研究报告的体例撰写论文，文中字体、字号要求详见下载专区中的《中国食品学报》投稿模板。

　　2.5稿件所用学术名词、名称、术语、计量单位名称及其符号，符合国家标准及有关规定。

　　2.6参考文献：请在文中引用处右上角加注方括号，按文中出现次序以数字标示。文献仅引用正式出版的刊物，内部发行资料不得列入。文稿中的参考文献：研究性论文的参考文献一般35篇左右;综述性论文的参考文献一般不少于50篇。研究性和综述性论文近5年文献均不少于参考文献总数的40%，外文文献占比不少于25%。编排格式详见参考文献著录要求。注意：所有中文参考文献，需增加英文引用格式，中文在前，英文在后。

　　作者向核心期刊投稿，找到自己领域的核心刊物是关键，同时要了解核心期刊的格式要求，在论文质量把控上要严格，避免因格式不符而被拒稿。