青菜绿色生产栽培技术

　　摘要：青菜是上海市金山区吕巷镇主要栽培的绿叶菜。该文从品种选择、播种、田间管理、病虫害防治等方面介绍了青菜绿色生产栽培技术，并根据农药管理条例，详细规范了青菜绿色生产的农药使用。

　　关键词：青菜;栽培技术;绿色生产

　　吕巷镇是上海市金山区农业生产大镇，被誉为“金山绿核”。2018年金山区划定了粮食生产功能区、蔬菜生产保护区、特色农产品优势区，确定蔬菜生产保护面积717.9hm2。目前，吕巷镇常年蔬菜种植面积近266.7hm2，青菜是区域内的主栽绿叶菜品种，可保常年供应。据统计，2020年吕巷镇青菜累计种植面积近253.3hm2，上市量4000多t。2017年开始吕巷镇农业技术推广服务站以实施《有机肥替代化肥与绿色防控集成技术应用》等项目为契机，在本镇3家重点生产基地进行青菜绿色优质生产栽培技术的研究与推广应用，其中50.7hm2青菜申请了绿色食品认证。现将青菜绿色生产栽培技术总结如下。

　　农艺师论文范例：花椒无刺化栽培及其技术要点

　　1产地环境

　　青菜绿色生产的环境质量需符合NY/T391。按绿色食品生产标准，减控化肥，平衡施用有机氮与无机氮，且无机氮用量不得高于当季作物需求量的50%。种植地块的前茬不宜为十字花科蔬菜。

　　2绿色栽培技术

　　2.1品种选择

　　选用优质、高产、抗病的青菜品种，种子质量需符合GB16715.2。吕巷地区春茬青菜一般选用艳绿、艳春、冬王、金品33、盈春等品种，夏茬青菜选用青浪101、金品28、华王等品种，秋冬茬青菜选用特矮青菜、新场青、上海青、甜苏、苏州青等品种。

　　2.2播种播种前5d，清洁田园，均匀撒施商品有机肥500kg/667m2、复合肥20kg/667m2作底肥，机械翻耕15~20cm深，开沟筑畦，畦宽1.6m，沟宽30cm，沟深25cm，每30m开1条腰沟，四周开围沟，沟深30cm、宽30cm，确保排灌水通畅。将种子均匀撒播于畦面，播后浅耙，浇透水，用种量为150~200g/667m2。夏秋季露地栽培的，播后畦面覆盖遮阳网;大棚栽培的，棚膜上覆盖遮阳网。出苗前保持土壤湿润，出苗后及时揭除遮阳网。

　　2.3田间管理

　　2.3.1肥水管理播后保持土壤湿润，夏秋季选早晚浇水，冬春季选晴天中午浇水。为节省劳力、提高肥料利用率，青菜生长中期可根据植株长势利用水肥一体化设施追肥浇水，每次追施坤之缘含腐植酸水溶肥2.5kg/667m2，隔10d左右施1次，每茬可追肥2次。

　　2.3.2间苗除草结合间苗拔除田间杂草。株高10cm时第1次间苗，间除过密苗、弱苗，以后根据植株长势及时间苗。青菜生产期间保持田间和大棚四周的清洁。

　　2.4病虫害防治坚持预防为主、综合防治的植保方针，做好各阶段病虫的预测预报与田间调查工作，注意观察青菜主要病虫害的发生情况。优先采用合理轮作、适时轮休、清洁田园、选用抗病品种、培育壮苗等农业防治措施，积极应用绿色防控集成技术，科学合理应用黄板、性诱剂、频振式杀虫灯、防虫网等物理防治措施。

　　2.4.1病害可用甲基硫菌灵(PD86116-5)90mL/667m2兑水后喷雾预防青菜主要病害，安全间隔期为30d;可用代森锌(PD84116-8)80g/667m2兑水后喷雾防治青菜主要病害，安全间隔期7d。

　　2.4.2虫害青菜虫害主要有黄曲条跳甲、小菜蛾、菜青虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、蚜虫等。黄曲条跳甲可用氯虫·噻虫嗪(PD20111010)30mL/667m2兑水后喷雾防治，安全间隔期14d;菜青虫和小菜蛾可选用苏云金杆菌(PD90106-33)150mL/667m2、苦参碱(PD20101283)80mL/667m2、短稳杆菌(PD20130365)50mL/667m2喷雾防治，安全间隔期7d;斜纹夜蛾和甜菜夜蛾可选用斜纹夜蛾核型多角体病毒(PD20142019)60g/667m2、甜菜夜蛾核型多角体病毒(PD20180190)150mL/667m2、短稳杆菌(PD20130365)55mL/667m2喷雾防治，安全间隔期7d;蚜虫可用吡虫啉(PD20040464)5g/667m2或除虫菊素(PD20098425)160mL/667m2喷雾防治，安全间隔期分别为7d和2d。

　　2.5采收与贮藏青菜株高15cm以上时即可根据市场需求采收上市。青菜属绿叶类蔬菜，不宜长途外运，不耐贮藏，短途运输宜采用冷藏车，或将产品置于1~3℃冷藏库中预冷1~2h后加入冰块再运输，运输时间不宜超过2h。青菜应贮藏于通风、清洁的环境中，严防曝晒雨淋、受冻受污，贮藏条件为温度1~3℃、相对湿度95%~100%。库内堆放应保持有均匀气流流通，包装箱应距地面20cm、墙面30cm。

　　3档案记录

　　为实现青菜绿色生产全程可追溯，需对青菜的整个生产过程进行记录建档，施药、施肥环节尤其重要，应详细规范记录，保证可追溯。档案记录一般包括农药施用记录、肥料施用记录以及田间日常管理与销售记录等。

　　作者：叶兰珍