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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
肠类器官应用于营养素吸收的研究进展
2022年第24期
民族地区高校食品科学与工程专业大学生创新创业能力提升策略研究——以延边大学为例
2022年第24期
金银花黄酮提取物的降血糖作用
2022年第24期
基于体外发酵研究仙人掌果实花色苷对肠道菌群及代谢物SCFAs的影响
2022年第24期
贻贝多糖对高脂饮食诱导的载脂蛋白E基因敲除小鼠非酒精性脂肪肝的改善作用
2022年第24期
鹰嘴豆粉对面条品质及血糖生成指数的影响
2022年第24期
外源褪黑素调控活性氧代谢诱导采后杏果实对黑斑病的抗性
2022年第24期
分子拥挤增强DNA-AgNCs的抗真菌能力及其在柑橘保鲜中的应用
2022年第24期
基于内源酶活性变化的冷藏哈氏仿对虾肌肉品质研究
2022年第24期
硫化氢对采后粉蕉果实贮藏品质的影响
2022年第24期
QuEChERS-同位素质谱内标法检测动物源性食品中20种头孢菌素的残留量
2022年第24期
14份紫叶紫苏叶片营养综合评价及精油型分析
2022年第24期
金花藏茶渥堆加工过程中的挥发性风味分析及感官评定
2022年第24期
内蒙古野葱干的特征挥发性香气成分分析
2022年第24期
不同等级金牡丹乌龙茶品质和矿质元素差异分析
2022年第24期
离子色谱-脉冲安培法同时测定蔗糖酶和果聚糖酶活力的方法建立
2022年第24期
壳聚糖/EGCG@MNPs纳米复合包装对低温和常温贮藏蓝莓保鲜效果的影响
2022年第24期
低共熔溶剂分离油茶果壳木质素及其抗氧化活性和热解特性分析
2022年第24期
超声辅助提取茄皮酚工艺优化及其降血糖功效研究
2022年第24期
两种炸制方式对带鱼品质及风味的影响
2022年第24期
大黄鱼鱼卵腌制工艺的优化
2022年第24期
肉苁蓉红枣复合酸奶制备工艺的响应面优化及其抗氧化活性的生物传感器评价
2022年第24期
戴氏虫草水提多糖和碱提多糖的活性炭脱色工艺优化
2022年第24期
不同保水剂及腌制方式对微波香辣鸡翅保水性的影响
2022年第24期
响应面法优化葛根蛋白酶解工艺及其体外抗氧化特性分析
2022年第24期
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