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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
基于近红外光谱构建酒用高粱主要理化指标的快速无损分析模型
2023年第10期
基于堆叠监督自编码器的蓝莓果渣花青素预测模型
2023年第10期
基于气相离子迁移谱技术的芋头产地鉴别方法
2023年第10期
三种淡水鱼不同部位中甘油三酯脂肪酸的位置分布
2023年第10期
基于高光谱的绿茶加工原料生化成分检测模型建立
2023年第10期
不同部位原切牛排品质对比分析
2023年第10期
基于AOAC法对Englyst法测定粳米淀粉消化特性的优化
2023年第10期
红茶中茶多酚含量的近红外光谱快速检测可行性研究
2023年第10期
百里香精油成分对壳聚糖膜结构特性的影响及其迁移机制
2023年第10期
火龙果热泵干燥特性及收缩动力学模型分析
2023年第10期
沙棘冻干粉泡腾片的制备工艺优化及其品质分析
2023年第10期
熵权法对三种添加剂改良高含量马铃薯全粉挂面工艺研究
2023年第10期
超声辅助酶改性小球藻蛋白工艺优化及其乳化特性的分析
2023年第10期
醋糟阿拉伯木聚糖的提取工艺优化及其对馒头品质的影响
2023年第10期
发酵核桃乳的稳定剂复配配方优化及香气成分分析
2023年第10期
基于主成分分析和响应曲面法的烤肉腌制剂配方优化
2023年第10期
香菇酸辣酱配方优化及其品质分析
2023年第10期
响应面法优化日本蛇菰多糖脱色、脱蛋白工艺
2023年第10期
暗纹东方鲀鱼皮胶原蛋白的提取工艺优化及其功能特性
2023年第10期
骨胶原蛋白肽纳滤脱盐工艺优化及其对产品整体感官品质的提升作用
2023年第10期
苹果枸杞酒的研制及挥发性成分分析
2023年第10期
不同地区鲊广椒细菌多样性比较研究
2023年第10期
创伤弧菌生物被膜形成能力及影响因素的研究
2023年第10期
基于体外发酵的双孢菇膳食纤维及双孢菇粉对人体肠道菌群的调节作用
2023年第10期
Bacillus sp. B110胞内麦芽糖淀粉酶基因克隆与酶学特性
2023年第10期
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