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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》范文目录
高效液相色谱-串联质谱法测定肉类中的氯酸盐和高氯酸盐
2023年第11期
SBSE-GC-MS分析不同等级宁红茶的差异香气成分
2023年第11期
气相色谱-氢火焰离子化检测器测定婴幼儿乳粉中37种脂肪酸含量
2023年第11期
促干剂对热风条件下西梅品质的影响
2023年第11期
枳椇果梗多糖的提取工艺优化及其抗氧化性
2023年第11期
开花蚕豆烹饪工艺优化及品质分析
2023年第11期
球磨处理对菠萝蜜果皮不溶性膳食纤维结构及性能的影响
2023年第11期
响应面优化刺梨清汁喷雾干燥制粉工艺
2023年第11期
构树根皮活性成分乙醇提取工艺优化及其抗氧化活性分析
2023年第11期
牡丹籽粕蛋白提取工艺优化及特性分析
2023年第11期
牛蒡多糖锌的制备工艺优化及其抗氧化活性评价
2023年第11期
菰米蛋白的提取工艺优化及其理化性质分析
2023年第11期
响应面优化藏羊皮胶原蛋白肽超声辅助提取工艺及其体内抗氧化活性分析
2023年第11期
鼠李糖乳杆菌L-乳酸脱氢酶的生物信息学分析和基因克隆
2023年第11期
氮源对德氏乳杆菌保加利亚亚种B61-3耐冻干能力的影响
2023年第11期
耐热解淀粉芽孢杆菌BA-DES4产纤维素酶的分离纯化及酶学性质
2023年第11期
桑黄菌丝体多糖的分离纯化及抗氧化、抗肿瘤活性分析
2023年第11期
菌酶联用处理对刺参体壁降解效果及风味特性的影响
2023年第11期
基于反演法计算不同温度下小麦面团的水分扩散系数
2023年第11期
超高压处理对大豆拉丝蛋白特性的影响
2023年第11期
底物浓度对三种不同来源的脱支重结晶淀粉的影响
2023年第11期
超高压处理对虾滑预制菜品质特性的影响
2023年第11期
腌制条件对熟制咸鸭蛋蛋黄组织形态及组成的影响
2023年第11期
纹党参剂量对八宝茶品质的影响
2023年第11期
微粉化胡萝卜渣的乳化性研究
2023年第11期
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