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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
基于CiteSpace知识图谱及专利计量对铁皮石斛相关研究的可视化分析
2023年第20期
QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时检测猪肉中76种兽药及其代谢物
2023年第20期
氨基酸含量结合多元统计分析对蜂蜜品种的判别
2023年第20期
奶粉中饱和烃与芳香烃矿物油的高灵敏检测方法建立
2023年第20期
顶空固相微萃取结合溶剂辅助风味蒸发分析无籽刺梨挥发性成分及其呈香贡献
2023年第20期
基于数据挖掘的江门市蔬菜食品安全风险分析与预测
2023年第20期
海藻酸丙二醇酯和果胶在饮用型桑椹酸奶中的应用
2023年第20期
荞麦麸皮黄酮稳定性和抗氧化活性分析及其壳聚糖共混膜的制备
2023年第20期
混合实验仪(Mixolab)评价筛选优质饺子粉
2023年第20期
pH响应壳聚糖马来酸盐水凝胶制备及其缓释性能
2023年第20期
基于层次分析-熵权法优化刺五加多组分超声提取工艺
2023年第20期
酶解大豆乳清蛋白制备抗氧化肽及其体外抗氧化活性评价
2023年第20期
竹茹总黄酮超声波处理与纤维素酶协同提取工艺优化及其体外抗氧化活性分析
2023年第20期
霍山石斛茶饮的制备工艺优化及其免疫调节作用
2023年第20期
柚皮不溶性膳食纤维提取工艺优化及其理化性质分析
2023年第20期
超声辅助双水相提取绞股蓝皂苷工艺及其降糖活性分析
2023年第20期
Box-Behnken设计-响应面法优化桔梗醇提工艺及醇提物美白活性分析
2023年第20期
低钠盐腊肉液熏及烘烤工艺优化
2023年第20期
牛骨髓蛋白的酶解工艺优化及其理化性质和抗氧化特性
2023年第20期
响应面法优化高产ACE抑制肽发酵乳生产工艺及其质构和风味特性研究
2023年第20期
极端红曲霉高粱发酵产物的抗氧化性和抗炎性
2023年第20期
改造枯草芽孢杆菌的乙醛酸旁路合成乙醇酸
2023年第20期
利用毕赤酵母底盘产生大麻二酚酸合成酶及其催化活性分析
2023年第20期
传统酸粥中乳酸菌的分离筛选及其体外抗氧化能力分析
2023年第20期
产低温脂肪酶菌株鉴定、发酵条件优化及酶学性质分析
2023年第20期
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