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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
复合富硒植物固体饮料的制备及其生物活性研究
2023年第24期
香菇多糖通过IL-6/STAT3/Notch信号通路调控胰腺癌细胞增殖、迁移及化疗敏感性
2023年第24期
不同干燥方式对黄桃果干品质的影响
2023年第24期
基于电子舌对不同品种鲜莲子滋味成分的分析
2023年第24期
基于HS-SPME-GC-MS分析不同卤制条件下卤制液香气差异
2023年第24期
基于GC-IMS分析3种红肉番石榴在绿熟期和黄熟期的挥发性成分差异
2023年第24期
基于铂@金纳米线作为信号放大物的电化学适体传感器检测黄曲霉毒素
2023年第24期
基于表面增强拉曼光谱的巴旦木氧化程度快速检测
2023年第24期
PITC柱前衍生-高效液相色谱法测大米肽中的16种氨基酸含量
2023年第24期
食用农产品中农药多残留高通量非靶向检测能力验证研究
2023年第24期
不同品种柑橘果皮精油关键香气物质筛选
2023年第24期
基于GC-O-MS技术的植物肉风味特征及像真性分析
2023年第24期
基于稀土元素含量江西茶叶产地特征分析与溯源判别
2023年第24期
中国从发达国家和“一带一路”沿线国家进口食品的食品安全比较研究
2023年第24期
不同改良剂对发芽糙米-小麦面团性质及馒头品质的影响
2023年第24期
藜麦冲调粉加工工艺优化及其营养评价
2023年第24期
槐花多糖的提取、纯化和抗氧化活性分析
2023年第24期
响应面法优化结球菊苣多糖的磷酸化修饰工艺
2023年第24期
黄精、陈皮、山楂提取液蒸制板栗的制备及其多糖对氧化应激小鼠血清抗氧化作用
2023年第24期
基于人工神经网络耦合遗传算法(BP-GA)优化茶氨酸-葡萄糖美拉德反应的条件
2023年第24期
响应面法优化复合涂膜对刮皮生姜的护色工艺
2023年第24期
副干酪乳杆菌ALAC产抗真菌肽发酵工艺的优化
2023年第24期
蜜生假丝酵母LGL-2发酵油菜蜂花粉酵素工艺优化及品质评价
2023年第24期
耐硒海洋菌株的筛选、鉴定及其产纳米硒的抗菌活性
2023年第24期
酵母发酵黄鰤鱼鱼卵的工艺探究及其风味成分分析
2023年第24期
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