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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》范文目录
基于CiteSpace的茶饮料研究可视化分析
2024年第13期
温度对植物蛋白基油墨3D打印性能的影响
2024年第13期
基于谱效关系筛选广西甜茶调节脂代谢活性质量标志物
2024年第13期
亚硫酸钠-壳聚糖微粒对明胶膜结构和性能的影响
2024年第13期
壳寡糖交联明胶可生物降解薄膜的制备与性能研究
2024年第13期
啤酒中呕吐毒素的污染、变化及生产过程中的控制进展
2024年第12期
穇子营养成分、功能特性及开发利用研究进展
2024年第12期
基于DNA步行器的传感器技术在食品安全检测中的研究进展
2024年第12期
萝卜硫素抗癌作用研究进展
2024年第12期
溶液气喷纺丝技术在食品领域中的应用进展
2024年第12期
米糠蛋白的提取、特性、功能复合物及应用研究进展
2024年第12期
食用菌营养组成、功能活性及加工现状研究进展
2024年第12期
木糖对淀粉体外消化性的影响及作用机理
2024年第12期
低GI枸杞杂粮代餐粉的体外消化特性
2024年第12期
铁过载对不同类型高脂膳食所致肝损伤的影响
2024年第12期
黄芩提取物抗UVA诱导NIH3T3细胞光老化的作用
2024年第12期
不同灵芝菌丝体水提物对乙醇诱导LO2肝细胞损伤的保护作用
2024年第12期
高浓度CO2短时处理对西梅采后贮藏品质及抗氧化代谢的影响
2024年第12期
天然提取物与复合磷酸盐复配对牦牛肉糜冷藏期间品质特性的影响
2024年第12期
外源褪黑素处理对金丝绞瓜贮藏品质和抗氧化能力的影响
2024年第12期
天然香辛料对烘炒花生仁货架期品质的影响
2024年第12期
不同杀青方式对多花黄精嫩芽茶品质的影响
2024年第12期
发酵型猕猴桃红茶酒品质及风味感官分析
2024年第12期
基于六堡工艺两个云南茶树品种加工茶叶的香气组分分析
2024年第12期
海水与淡水养殖浙东白鹅肉质营养和风味的比较
2024年第12期
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