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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
植物多酚的生物合成、非生物胁迫调控与生理功能研究进展
2025年第15期
弹性蛋白肽的制备及延缓皮肤衰老作用功效研究进展
2025年第15期
粟米蛋白肽的制备及功能活性研究进展
2025年第15期
基于细胞代谢组学的低分子量岩藻聚糖硫酸酯对铅诱导HepG2细胞氧化损伤的保护作用
2025年第15期
蛹虫草对小鼠抗生素性肠道屏障损伤的改善作用
2025年第15期
青稞多糖-多酚复合物的结构表征及其降血脂活性
2025年第15期
栀子类外泌体样纳米颗粒对鱼藤酮诱导PC12细胞损伤的保护作用
2025年第15期
壳聚糖-植物精油纳米乳液保鲜垫的制备及其在蓝莓保鲜中的应用
2025年第15期
短波紫外线处理结合近冰温贮藏对采后西梅的保鲜效果
2025年第15期
榛源酶解肽协同维生素E延缓亚油酸乳液氧化的研究
2025年第15期
多壁碳纳米管与金纳米粒子修饰纳米通道电化学传感器及其在粮食重金属检测中的应用
2025年第15期
油炸条件对草鱼块品质和挥发性风味物质的影响
2025年第15期
五倍子蜜成熟过程中理化指标及挥发性成分的变化
2025年第15期
六堡茶及其原料毛茶的非挥发性成分差异分析
2025年第15期
富含γ-氨基丁酸的乳粉制再制奶酪工艺优化及其降血压活性分析
2025年第15期
酸枣仁配方饮品的制备工艺优化及成分分析
2025年第15期
低共熔溶剂提取羊肚菌多糖工艺优化及其益生菌增殖作用
2025年第15期
桑叶-菊粉添加量对薯类粉条品质的影响
2025年第15期
β-胡萝卜素-碳酸钙色淀的制备工艺优化及表征分析
2025年第15期
三种乳酸菌将粉葛汁转化为功能性饮料的潜力
2025年第15期
甘露聚糖酶在黑曲霉中的优化表达及其酶学性质研究
2025年第15期
产纤维素酶菌株的筛选及其酶学性质研究
2025年第15期
产褐藻胶裂解酶Exiguobacterium mexicanum MAL070的筛选、发酵条件优化及其对马尾藻的降解效果评价
2025年第15期
广佛手多糖体外发酵对降血糖活性和肠道菌群的影响及其结构变化
2025年第15期
高粘易凝果胶的低温酶法制备及其理化特性研究
2025年第15期
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