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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
不同光配比对福鼎大白茶叶片生理和主要氨基酸积累的影响
2021年第19期
冻融对冷藏藏羊肉保水性及蛋白氧化和溶解特性的影响
2021年第19期
苦丁皂苷D的分离纯化及其纳米粒的制备表征
2021年第19期
大叶冬青皂苷与牛血清蛋白的相互作用研究
2021年第19期
生物散斑激光技术无损检测原理及在食品中应用效果研究进展
2021年第19期
植物多酚降血糖机制的研究进展
2021年第18期
静电纺丝技术在食品领域应用的研究进展
2021年第18期
海洋寡糖制备工艺及生物活性的研究进展
2021年第18期
谷物类食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)及其衍生物的研究现状
2021年第18期
脑-肠轴与精神疾病肠道微生物的研究进展
2021年第18期
基于肠道菌群的海藻多糖对部分疾病影响的研究进展
2021年第18期
骨架蛋白对肉持水性的影响及机制研究进展
2021年第18期
海洋胶原肽活性及其应用研究进展
2021年第18期
生物传感器检测食物过敏原的研究进展
2021年第18期
二氧化氯气体处理对果蔬采后生理代谢及质量安全的影响
2021年第18期
簕菜提取物对酒精性肝损伤大鼠的保护作用
2021年第18期
基于高通量测序技术的牡蛎壳粉缓解骨质疏松症的研究
2021年第18期
姜黄素超分子包合物对乙醇诱导LO2细胞损伤的保护作用
2021年第18期
羊栖菜褐藻糖胶对AAPH诱导的斑马鱼氧化应激模型的保护作用
2021年第18期
藤茶提取物的降尿酸作用研究
2021年第18期
洋葱皮乙醇提取物对冷却牛肉颜色、脂质和蛋白质氧化稳定性的影响
2021年第18期
微环境气调对冰温贮藏下蓝莓果实品质及挥发性成分的影响
2021年第18期
超高效液相色谱串联质谱法测定豆类食品中的游离神经递质类氨基酸
2021年第18期
SPME-GC-MS结合ROAV分析腌制时间对大河乌猪火腿挥发性风味物质的影响
2021年第18期
苯酚-硫酸法测定酒蒸多花黄精多糖含量的优化
2021年第18期
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