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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
主客观组合权重法在食品感官评价中的应用
2021年第18期
不同酪蛋白磷酸肽产品理化性质与持钙能力的相关性分析
2021年第18期
通过型固相萃取净化-超高效液相色谱-串联质谱法检测鸡肉中23种磺胺类药物残留
2021年第18期
基于高光谱成像技术的白茶储藏年份判别
2021年第18期
基于化学计量学的枸杞多糖部分酸水解产物PMP-HPLC指纹图谱
2021年第18期
不同发酵剂发酵馒头风味成分分析
2021年第18期
食品接触用再生PET制品中非有意/有意添加物迁移量的筛查及安全评估
2021年第18期
品质改良剂对浅发酵腊肠产品特性的影响及主成分分析
2021年第18期
响应面法优化野菊花蒙花苷的提取工艺及大悟县不同区域野菊花中蒙花苷含量的测定
2021年第18期
微波无溶剂萃取法提取野菊花精油工艺及成分分析
2021年第18期
Plackett-Burnman联合响应面法优化黑果枸杞黄酮提取工艺及抗氧化性研究
2021年第18期
柚皮苷/柠檬苦素微胶囊的制备、结构分析及特性研究
2021年第18期
藜麦酸奶混菌发酵工艺优化及品质与风味评价
2021年第18期
茶梗可溶性膳食纤维的制备工艺优化及单糖组成和理化特性研究
2021年第18期
响应面法优化托盘根总皂苷提取工艺及抗氧化活性研究
2021年第18期
塔尔米抗氧化饼干配方优化及对果蝇II型糖尿病模型降糖作用的影响
2021年第18期
猴头菇高品质膳食纤维的制备及理化性质分析
2021年第18期
黑木耳蛋白提取工艺优化及其功能特性研究
2021年第18期
不同处理方式复合菌固体发酵野生构树叶制备蛋白饲料的工艺优化
2021年第18期
产ACE抑制肽菌株的筛选及其在模拟消化道环境中的活性分析
2021年第18期
梅干菜和腌制雪菜细菌菌群多样性分析
2021年第18期
超声处理对羊乳中大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的杀灭效果
2021年第18期
Illumina Miseq高通量测序方法对袋装番茄酱微生物多样性分析
2021年第18期
乡村自然发酵豆腐乳的真菌多样性研究
2021年第18期
娃娃菜(Brassica campestris)软腐病病原菌的分离与鉴定
2021年第18期
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