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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》范文目录
远红外辅助热泵干燥食用玫瑰花瓣及产品品质分析
2021年第22期
调节血脂保健粥的研制
2021年第22期
响应面法优化复合酶酶解制备可口革囊星虫胶原蛋白抗氧化肽工艺研究
2021年第22期
酶法联合超声技术制备灵芝寡糖及其对乳酸杆菌的增殖作用
2021年第22期
青藏高原狭果茶藨子籽油成分分析及原油三脱工艺优化
2021年第22期
马氏珍珠贝软体酶法制备降糖肽的工艺优化及肽段分析
2021年第22期
大孔树脂吸附桦褐孔菌多糖色素的机理及工艺优化
2021年第22期
酶解-发酵法制备鱼鲜汁的工艺优化
2021年第22期
琼脂/麦芽糊精缓释硬胶囊的制备、表征及其体外释放
2021年第22期
响应面法优化发酵香肠的低钠复合盐配方
2021年第22期
超声辅助提取鲵皮胶原蛋白工艺优化及结构特征分析
2021年第22期
猴头菇三萜提取工艺优化及其抗氧化活性分析
2021年第22期
鼠伤寒沙门氏菌生物被膜的清除效果研究
2021年第22期
欧拉型藏羊源粪肠球菌的分离鉴定及药敏实验
2021年第22期
荧光假单胞菌ZX对葡萄采后灰霉病的防治
2021年第22期
富顺香辣酱生产环境食源性致病细菌的分析及溯源分析
2021年第22期
瑞士乳杆菌H11发酵乳饮料的ACE抑制活性及代谢组学研究
2021年第22期
耐硒芽孢杆菌的筛选及其亚硒酸盐还原机制的探究
2021年第22期
葡萄糖酸内酯酸化处理对未漂洗鲟鱼糜凝胶特性的影响
2021年第22期
绣球菌中抑制α-葡萄糖苷酶活性组分的筛选及作用机理
2021年第22期
木聚糖酶对全麦发酵面团水相溶液流变及泡沫特性的影响
2021年第22期
甲基纤维素对面糊流变性能及油炸挂糊肉片油脂渗透的影响
2021年第22期
添加东北酸菜对乳化香肠品质特性的影响
2021年第22期
四种牛羊乳粉脂质的比较
2021年第22期
壁材对方竹叶黄酮微胶囊结构及抗氧化性能的影响
2021年第22期
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