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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
生物发酵对糙米品质影响研究进展
2022年第10期
乳酸菌合生元的研究进展
2022年第10期
静电纺丝蛋白基纳米纤维的研究进展
2022年第10期
橙皮苷生物学活性及其改性技术的研究进展
2022年第10期
抗氧化剂抑制血色素蛋白介导的脂质氧化的研究进展
2022年第10期
压片糖果的制备方法及产品开发研究进展
2022年第10期
多酚抑制脂肪氧化的作用机理及其在肉制品中应用的研究进展
2022年第10期
食品及其原料中的黑色素研究进展
2022年第10期
杜仲叶的活性成分、药理作用及其在食品加工中的应用
2022年第10期
三叶木通果皮主要营养成分、活性成分含量测定及果皮提取物抗氧化活性评价
2022年第10期
芍药苷对酒精戒断大鼠焦虑样行为、炎症因子及肠道菌群的影响
2022年第10期
山西毛建茶水提物解酒保肝作用研究
2022年第10期
γ-PGA涂膜对采后黄金柰果实贮藏品质及呼吸代谢的影响
2022年第10期
静电纺丝纳米纤维抑菌吸水衬垫对气调包装中冷却肉贮藏品质的影响
2022年第10期
基于GC-IMS技术的香米共享风味指纹谱构建
2022年第10期
不同(品)种及产地的百合鳞茎营养成分分析
2022年第10期
基于空间-时间消光图谱技术测定不同稳定剂对西番莲果汁稳定性的影响
2022年第10期
六种禽蛋中脂肪酸、氨基酸及胆固醇的营养成分分析
2022年第10期
HS-SPME-GC-MS结合多元统计分析初榨椰子油常温储藏过程中挥发性风味成分
2022年第10期
不同烹饪方法对牛肉挥发性风味物质的影响
2022年第10期
基于UHPLC-Q-TOF/MS法同时检测猪肉中主要抗生素类兽药残留
2022年第10期
食品金属罐中14种双酚类物质迁移量的同时测定及杀菌过程对其迁移的影响
2022年第10期
一测多评法测定线叶金雀花及其制品中3种黄酮类成分的含量
2022年第10期
2020~2021年广州市售牡蛎中GII型诺如病毒污染情况调查
2022年第10期
香蕉片高压电场-热泵联合干燥特性与动力学研究
2022年第10期
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