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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
基于GC-IMS分析三种植物油炒制海鲈鱼鱼松中挥发性风味物质的研究
2022年第13期
不同脱腥方法对鸡肝风味物质的影响
2022年第13期
牦牛骨脂质组成及其理化性质分析
2022年第13期
芦笋猕猴桃复合果酒发酵过程中挥发性香气物质的变化
2022年第13期
傅立叶变换红外光谱技术对常见食源性致病菌和真菌快速分类鉴别
2022年第13期
山杏核壳黑色素提取及其金属螯合物的螯合工艺优化
2022年第13期
梨园块菌多糖提取工艺优化及其单糖组成分析
2022年第13期
超声场耦合亚临界水分离黄鲛鱼内脏油脂的工艺优化
2022年第13期
红枣多糖的提取工艺及药理活性研究
2022年第13期
超声波辅助热碱法提取藜麦蛋白的工艺优化
2022年第13期
裙带菜孢子叶仿生酶解工艺优化及酶解肽的抗氧化活性分析
2022年第13期
微波超声协同提取白刺果原花青素工艺及抗氧化性研究
2022年第13期
响应面优化超声波辅助酸法提取百香果皮果胶工艺及其抗氧化活性研究
2022年第13期
茶多酚红薯粉条的研制及其抗氧化活性评价
2022年第13期
超声波辅助提取管花肉苁蓉苯乙醇苷工艺优化及其抗氧化活性研究
2022年第13期
嗜热杜邦菌α-淀粉酶的定向进化及高效表达
2022年第13期
黑曲霉拮抗细菌的筛选、鉴定和生防条件优化
2022年第13期
基于仿生学技术不同发酵方式酸浆水品质评价
2022年第13期
基于高通量测序技术分析青藏高原风干牦牛肉中细菌多样性
2022年第13期
可得然胶预处理及其对低脂牛肉肠品质的影响
2022年第13期
水产品种类对过敏原原肌球蛋白胃肠消化性能的影响
2022年第13期
不同分子量红花籽抗氧化肽稳定性研究
2022年第13期
强化鲁氏接合酵母对酱油品质的影响
2022年第13期
普鲁兰酶酶解对葛根淀粉理化特性的影响
2022年第13期
烫漂温度及空气炸时间对鲶鱼鱼皮品质的影响
2022年第13期
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