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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
基于体外消化模型研究板栗壳和囊衣原花青素类物质消化前后的组成差异
2022年第14期
自选特性排序剖面法在食品研究与开发中的应用及研究现状
2022年第13期
米糠功能活性成分及其功效的研究进展
2022年第13期
食物源抗便秘因子保健机理的研究进展
2022年第13期
骨胶原蛋白的制备及其在食品中应用的研究进展
2022年第13期
淮山褐变机理及其控制技术研究进展
2022年第13期
高压均质技术对大豆蛋白结构和发酵特性影响研究进展
2022年第13期
鞣花酸提取、纯化及其生物活性研究进展
2022年第13期
肉制品中减盐策略研究进展
2022年第13期
沙棘果油的提取工艺及其营养因子应用研究进展
2022年第13期
食品级共价复合物在递送生物活性物质方面的研究进展
2022年第13期
补骨脂乙醇提取物活性成分与抗氧化及胆酸盐结合能力的关联性分析
2022年第13期
6′′′-阿魏酰斯皮诺素对Aβ1-42诱导损伤的SH-SY5Y细胞保护作用研究
2022年第13期
发酵法制备芸豆渣可溶性膳食纤维及其抗运动性疲劳作用研究
2022年第13期
D-核糖对阿霉素诱导心脏毒性的保护作用及机制研究
2022年第13期
基于TLR4/NF-κB信号通路探讨黔产刺梨根干预溃疡性结肠炎的作用机制
2022年第13期
芹菜素黄酮氧苷、黄酮碳苷同分异构体抗炎活性评价
2022年第13期
水杨酸处理结合冰温贮藏对吊干杏采后品质的影响
2022年第13期
褪黑素处理对采后李果实Priming抗病性的诱导作用
2022年第13期
基于文献计量学的胡萝卜汁研究现状可视化分析
2022年第13期
基于主成分分析和聚类分析的蓝莓品质综合评价
2022年第13期
HPLC法测定保健食品B族维生素片中9种维生素B的含量
2022年第13期
品种和后成熟对NFC苹果浊汁挥发性香气成分的影响
2022年第13期
基于化学计量学的多花黄精多糖部分酸水解产物PMP-HPLC指纹图谱构建
2022年第13期
不同育肥海区香港牡蛎的营养评价及基因表达相关性分析
2022年第13期
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